Рецепт: Заварное тесто - просто и быстро! хрустящие сверху, пустые внутри

Ингредиенты:
вода - 1 стакан;
масло сливочное - 180 гр;
мука - 1 стакан;
яйца куриные - 4 шт

Способ приготовления:

Сегодня рецепт моего любимого заварного теста ! готовится с минимальным количеством ингредиентов :
масло, мука, яйца, вода.

Заварное тесто фото

Тесто идеально для эклеров с любой начинкой !
Ставим на огонь кастрюлю с одним стаканом воды, далее нагреваем с маслом . Наблюдаем как тает масло . Доводим до кипения

Заварное тесто фото

теперь самое фантастичное, убираем с огня и добавляем муку,

Заварное тесто фото

тесто становится очень пластичным и красивым, мешаем наслаждаемся текстурой!

Заварное тесто фото

через минут 5, когда тесто чуть остынет добавляем яйца, постепенно и постоянно мешая !

Заварное тесто фото

Все тесто готово, готовимся к выпечки!

Заварное тесто фото

Лайфхак! Эклеры первые 15 минут выпекайте при 200 гр, а потом как минимум 20 сушите на 150 гр, до золотой корочки, тогда сверху будет корочка а внутри пустота

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 10 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Не думала, что эклеры так просты в приготовлении ) ! ответить

да , готовить очень просто . А если начинку с маскапоне то ммммм ответить

Заварное тесто всегда считалось элитным тестом.)) ответить

очень красивое! ответить

Прекрасное тесто!) ответить

Тесто хорошее. ответить

Оставить свой комментарий