Рецепт: Зеленый чай с клубникой и мятой (холодный) - как покупной

Чтобы чай получился похожий на покупной нужно знать некоторые тонкости. Ничего сложного, процесс похож на варку компота. Рецептом поделилась со мной коллега по работе. Ей большое спасибо! Теперь, я делюсь рецептом с вами.
Итак, всё необходимое на фото. Чайную заварку выбирайте любого сорта. Ягоды можно брать разные, с яркой окраской: смородину, малину, вишню.

Ставим воду закипать, добавляем сахар. Я добавляю всегда 6 ст. л., мои домашние любят послаще, ориентируйтесь на свои предпочтения. После закипания, бросаем веточку мяты, ягоды, если хотите больше мятного вкуса нарежьте мяту помельче. Ждём вторичного закипания.

Выключаем плиту. Ждём 10 минут. Затем засыпаем заварку. Сразу делать это не желательно, т. к. зелёный чай заваривают при t 90 градусов. Большая температура даёт горечь.

Теперь остаётся добавить лимонную кислоту. Добавляйте понемногу, пробуйте на вкус. Как только покажется, что нужно ещё кислоты чуть-чуть, значит готово. При настаивании вкус станет сильнее.

Перемешиваем напиток, настаиваем 15 минут под крышкой. Затем процеживаем жидкость, через хороший фильтр в подходящую посуду. Когда чай хорошо охладиться в холодильнике, можно пить. Получается примерно 2,5 л превосходного напитка из натуральных ингредиентов.

Приятного чаепития!