Рецепт: Куриная тушенка в мультиварке - Настоящие консервы, особенно актуально когда некогда готовить!

Привет! Домашняя тушенка и удобно, и вкусно, и всегда есть что перекусить или быстро приготовить обед.

Этот рецепт очень легкий, готовить его сможет любой, и выход за один раз - 3 пол литровые баночки.
Для приготовления в этот раз беру тушку курицы. Брала домашнюю птицу килограмма на 2,5. На тушенку пойдут грудка, бедра и голени.

После разделки мяса, солю. Необходимо взять десертную ложку соли без верха. Тщательно перемешиваю.

Раскладываю мясо по баночкам.

В качестве специй использую только один лавровый лист, разделенный на три баночки, и в каждую баночку кидаю перец горошком.

Предпочитаю душистый мелкий душистый перец (по 2 штучки) и горький (по 1-3 штучки по Вашему вкусу).
Когда в консервы ложу куриную грудку, она бывает суховатой. Поэтому в баночки наливаю водичку где-то на 4/5 объема банки.

Использую пол литровые банки с закручивающимися крышками. Три банки четко становятся в чашу мультиварки.
Банки накрываю крышками и немного закручиваю (без фанатизма, ведь закрываю крышки уже после варки более сильнее).
В чашу мультиварки надо налить воду (чтобы банки не полопались) где-то так, чтобы банки были наполовину в воде.

Закрываю мультиварку-скороварку. Режим выбрала "ТУШЕНИЕ" под давлением, время - 2 часа. Если у Вас обычная мультиварка, то время ставьте часа 3 - 3,5.
После приготовления, банки тщательно закручиваю.
Вот как бы и все - тушенка готова.

Я храню ее в холодильнике, хотя по сути можно этого не делать, особенно если мясо без костей. Но место в холодильнике есть, и как-то спокойнее...

Вкус у тушенки обалденный, запах тоже. Это очень удобные консервы, смело можно заготовить на море, или в поход. Или просто когда нет времени (или сил) готовить что-то трудоемкое, то достаточно открыть банку тушенки и сварить к ней картошечку (вермишель, рис, в общем-то любую кашу).

Готовлю это блюдо не первый год. Всегда получается.
Рекомендую попробовать.

Время приготовления около 30 минут (разделка тушки, мытье банок и раскладывание по ним мяса...), все остальное время - тушение в мультиварке, к которому наши ручки отношения не имеют :)