Рецепт: Салат "Летнее настроение" - Сытный и сочный, с пикантным вкусом оливок.

Легкий и свежий салатик из летних овощей можно приготовить очень быстро.

Благодаря отварному картофелю такой овощной салатик станет сытным и превратится в полноценное блюдо - обед или ужин.
Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.

Картофель, конечно же, лучше отварить заранее и остудить. Нарезать крупными ломтиками.

Помидоры тоже нарезаем крупными ломтиками.

Зеленый болгарский перец нарезать соломкой, так же, как лук.

Добавить немного соли по вкусу.

Заправить салат растительным маслом.

Перемешать все ингредиенты. Ароматный овощной салат готов. Можно подавать.
Перед подачей можно посыпать зелеными оливками. Они придадут некоторую пикантность летнему салату из свежих овощей.