Омлет как в детском саду
Репутация: +14969
Все рецепты автора: 279
Дата публикации: 2019-06-23
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Омлет как в детском саду - Омлет как в детском садике за 15 минут в духовке

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
молоко - 150 г;
соль - по вкусу;
базилик свежий веточка - 15 г;
томаты черри для украшения - 8 шт;
масло сливочное - 3 г
Способ приготовления:
Любите ли вы омлет, как в садике?

омлет


У меня воспоминания из детства связаны именно с этим блюдом.
Много лет задумывалась о том, чтобы попробовать сделать его дома, все время что-то мешало.

Недавно гостили у знакомых, омлет, как в садике- это их дежурное блюдо по выходным.

Я думаю, что по выходным оно готовится, так как все хлопоты с духовкой и со смазываем формы- это время, будни им не располагаешь перед работай.

Итак, начнем.

Чем же омлет в садике отличался от омлета, который готовим дома. Всем!!!

Во-первых, он плотный, из него ничего не выливается (из омлета в сковороде все время норовит вылиться какой-то сок), он невероятно вкусный. И его можно есть холодным. Мне холодный нравится даже больше. Это пища Богов.

Во-вторых, он не теряет пышность форм, не изменяет форму. Не опускается. Держит форму и выглядит очень аппетитно все время, а не только когда горячий.

В-третьих, у омлета всегда потрясающая корочка. И это просто невероятный плюс. Настоящий бонус в копилку детсадовского омлета.

Начинаем.

омлет


Можно увеличивать порцию кратно количеству яиц.

Готовим форму. Лучше брать керамику. Она хорошо справляется с приготовлением омлета.

Смешиваем яйца

омлет

с молоком.

омлет

У меня в данном случае молоко три и два процента жирности.

Соль добавляем по вкусу.

омлет

Мне нравиться чуть подсоленный омлет. Можно и без соли. Тоже вкусно.

Перемешиваем ингредиенты.

омлет

Не взбиваем. А перемешиваем.

омлет

Чем больше пены, тем, на самом деле. Хуже для конечного результата. Получается много пустот. Они нам совершенно ни к чему.

Духовка должна быть прогрета заранее до ста восьмидесяти градусов.

Готовим форму. Охлажденным в морозилке маслом смазываем форму

омлет

равномерно и тщательно.

омлет

омлет


Ставим форму с будущим омлетом в духовой шкаф примерно на двадцать минут. Мне в этот раз понадобилось пятнадцать, так как порция маленькая. Если порция больше, то времени понадобится больше.

омлет


омлет


Разрезается острым ножом омлет просто превосходно.

омлет


Украшаем листиками регана. И томатами черри.

омлет


Подаем блюдо горячим или охлажденным, согласно вкусовых предпочтений гостей.

омлет


Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Чудесный омлет...захотелось))) ответить
woskanyanka
делаю такой омлетик периодически. Вкусно! ответить
Zarina-Zehra
Очень аппетитный и воздушный омлет на завтрак.)) ответить
Ника-Клубника
Очень нежный омлет ) ! ответить
ElenaSvety
очень аппетитно выглядит! ответить
hallenbunny
Очень люблю омлет как в садике! ответить
Mirt16
точно не быстро ответить
Lana Sem
Вкусный омлет)) ответить
izumrudka78
Постояно так делаю, быстро и вкустнятина. ответить
Moskva14
Обязательно своей дочурке приготовлю его, спасибо! ответить
Оставить свой комментарий