Рецепт: Куриные наггетсы - Нежные внутри, хрустящие снаружи

Куриные наггетсы - любимое мясное лакомство детей. Нет ребенка, который откажется от хрустящих мясных кусочков. Да и взрослым нравится такая еда. Если готовить не во фритюре, а на умеренном количестве масла на сковороде - то вполне сойдет за блюдо из категории "правильное питание".
Для сочности и нежности курицу я мариную. Режу ломтиками, желательно поперек волокна. Заливаю смесью яйца, соевого соуса и чеснока. Оставляю минут на 20.

Далее по одному кусочку вынимаю из маринада, убираю лишнюю жидкость о край миски. Обмакиваю в муке.

Затем в яйце, потом в панировке. И обжариваю с двух сторон.

Из крупной филешке выходит целая гора наггетсов.

Вкусно с любым гарниров.

ПРиятного аппетита.

p.s. варианты панировки:
-готовая покупная (обычно это смесь муки, крахмала и специй)
- цельнозерновая мука+манка+специи
-измельченный крекер (вкусно использовать сырный или пикантный)
- измельченные чипсы+мука
-измельченные кукурузные хлопья (не сладкие)+мука
- для нежной панировки в китайском стиле: крахмал+мука+специи