Рецепт: Ежики пирожное из печенья - из печенья Савоярди

Ингредиенты:
изюм - для украшения;
какао - 2 столовые лож.;
сахарная пудра - 250 грамм;
орехи - для украшения;
печенье савоярди - 500 грамм;
масло сливочное - 2 пачки;
желток - 3 штуки;
ароматизатор миндаль - несколько капель;
конфетки - для украшения

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться рецептом пирожных Ежики из печенья Савоярди.
Однажды муж принес мне попробовать это пирожное с работы, готовила его коллега из Польши (она хорошо готовит). Мне это пирожное очень понравилось, я даже не поняла, что оно из простого печенья.

Желток в составе меня немного смутил, но я все-таки его приготовила. Говорят, что можно заразиться сальмонеллой, поэтому я помыла яйца и обдала их кипятком. Если кто опасается, что этого мало, можно использовать яйца перепелиные, но в большем количестве, предварительно их помыв. Внутри этих яиц сальмонеллы нет, так как скорлупа их намного толще и они не могут попасть внутрь.

Рецепт приготовления Ежиков из печенья Савоярди прост, не занимает много времени. Пирожное получается вкусным и сытным.

Я купила печенье Савоярди большую пачку, в ней четыреста грамм. Печенье без дополнительного сахара, я имею ввиду - оно не посыпано им.

Еще я сделала пирожные использовав только половину продуктов, так как получается слишком много, то есть - 250 грамм сливочного масла, 125 грамм пудры, какао оставила 2 столовые ложки, желтков положила два (маленькие потому что), печенье 250 грамм.

Итак, для того чтобы приготовить Ежики, нужно измельчить половину пачки печенья в крошку. Я положила его в пакет для заморозки, но можно и миксером измельчить.

ежики пирожное