Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48053Все рецепты автора: 1336
Дата публикации: 2019-06-24
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Капустный салат - Из свежей молодой капусты с овощами
Ингредиенты:
капуста белокочанная молодая - 150 гр.;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;
перец черный свежемолотый - по вкусу;
уксус яблочный 6% - 0,5 ст.л.;
свежая зелень петрушки - по вкусу
Способ приготовления:
капуста белокочанная молодая - 150 гр.;
морковь - 0,5 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;
перец черный свежемолотый - по вкусу;
уксус яблочный 6% - 0,5 ст.л.;
свежая зелень петрушки - по вкусу
Когда появляется молодая белокочанная капуста, с ней получаются совершенно чудесные салаты, совсем не такие, как из уже зрелой осенней капусты. И чем больше ингредиентов в этом салате, тем он вкуснее и полезнее.
Для такого витаминного салатика понадобится свежая белокочанная капуста, листочки у нее еще зеленые, очень нежные и тонкие, и они не плотно прилегают друг к другу.
Эту молодую капусту нашинковываем очень тонко.
Морковь с помощью специальной овощерезки на тонкие короткие брусочки.
Репчатый лук также мелко нарезаем.
Добавляем в салат соль и черный свежемолотый перец по вкусу.
Заправкой этому салату послужит рафинированное растительное масло.
Еще очень уместно будет в заправку добавить яблочный уксус - он придаст салату небольшую пикантную кислинку.
Тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу со свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Для такого витаминного салатика понадобится свежая белокочанная капуста, листочки у нее еще зеленые, очень нежные и тонкие, и они не плотно прилегают друг к другу.
Эту молодую капусту нашинковываем очень тонко.
Морковь с помощью специальной овощерезки на тонкие короткие брусочки.
Репчатый лук также мелко нарезаем.
Добавляем в салат соль и черный свежемолотый перец по вкусу.
Заправкой этому салату послужит рафинированное растительное масло.
Еще очень уместно будет в заправку добавить яблочный уксус - он придаст салату небольшую пикантную кислинку.
Тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу со свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2019-06-24 09:57:25
Самый любимый мой салатик ) ! И вкусный и сытный и полезный ) !
ответить
Zarina-Zehra · 2019-06-25 15:51:49
Очень вкусный салат,мы его называли ферганским-летом на все мероприятия.Вкусный,освежающий.Еще добавляли свежий огурец,зеленый лучок.Прекрасный летний полезный капустный салат.Спасибо!!))
ответить
