Рецепт: Салат из молодой капусты и моркови - по- домашнему

Летом, в жару хочется чего -то лёгкого и витаминного. Предлагаю Вам простой салат, основным ингридиетном которого является молодая капуста.
Капуста очень полезна, в ней содержаться витамины, клетчатка, фитанциды, соли калия и многое другое. Особо богат этот овощ аскорбиновой кислотой.

В салате минимум ингридиентов, а как вкусно!

Майонез по желанию можно заменить на йогурт, сметану, либо на растительное масло.

1. Молодую капусту нашинковать мелкими полосками. Лук белый или шалот нарезать тонкими перьями.

3. Морковь натереть на крупной тёрке, либо на корейской. Чеснок пропустить через пресс.

3. Добавить майонез(йогурт, сметану, масло). Посолить по вкусу, если морковь не очень сладкая, то можно добавить щепотку сахара. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на 5-10 минут.

Перед подачей салат вновь перемешать, добавить зелень и поперчить по желанию.

Приятного Вам аппетита!