Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-06-25
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Грибной борщ с черносливом - пикантный вкус
Ингредиенты:
грибы - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
капуста белокочанная - 100 гр.;
чернослив без косточек - 3 шт.;
рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.;
томатный соус - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
фильтрованная вода - 2 литра;
сметана - по вкусу
Способ приготовления:
грибы - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
капуста белокочанная - 100 гр.;
чернослив без косточек - 3 шт.;
рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.;
томатный соус - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
фильтрованная вода - 2 литра;
сметана - по вкусу
Оказавшись на даче продукты очень быстро съедаются. Мои мужчины очень захотели борщ, а мясо закончилось. Что делать? Не переживайте и без мяса прекрасно получается борщ, если есть грибы и чернослив.
Для приготовления двухлитровой кастрюли борща понадобятся следующие продукты:
Сначала моем и чистим грибы.
После чего их нарезаем пластинками.
Выкладываем их в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой и ставим вариться на средний огонь.
А пока грибы варятся, нужно взять сотейник или сковороду и налить немного рафинированного подсолнечного масла.
Порезать мелко репчатый лук и выложить в сотейник.
Натереть на крупной терке свежую морковь
и свеклу.
Также очень тонко порезать капусту и выложить в сотейник к остальным ингредиентам и обжаривать в течение 10 минут.
Далее к овощам добавить ложку томатной пасты или соуса и обжаривать еще в течение 5 минут.
Затем обжаренные овощи добавить в кастрюлю к уже отваренным грибам.
Теперь нужно порезать свежий картофель
и тонко порезать чернослив, добавив данные ингредиенты в суп.
Посолить и варить суп еще 15-20 минут на среднем огне.
Время прошло и грибной борщ с черносливом готов. Можно добавить ложку сметаны.
Для приготовления двухлитровой кастрюли борща понадобятся следующие продукты:
Сначала моем и чистим грибы.
После чего их нарезаем пластинками.
Выкладываем их в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой и ставим вариться на средний огонь.
А пока грибы варятся, нужно взять сотейник или сковороду и налить немного рафинированного подсолнечного масла.
Порезать мелко репчатый лук и выложить в сотейник.
Натереть на крупной терке свежую морковь
и свеклу.
Также очень тонко порезать капусту и выложить в сотейник к остальным ингредиентам и обжаривать в течение 10 минут.
Далее к овощам добавить ложку томатной пасты или соуса и обжаривать еще в течение 5 минут.
Затем обжаренные овощи добавить в кастрюлю к уже отваренным грибам.
Теперь нужно порезать свежий картофель
и тонко порезать чернослив, добавив данные ингредиенты в суп.
Посолить и варить суп еще 15-20 минут на среднем огне.
Время прошло и грибной борщ с черносливом готов. Можно добавить ложку сметаны.
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
