Рецепт: Запеченные кабачки с морковно-сырной начинкой-просто и вкусно! - с добавлением чесночного майонеза.

Доброго времени суток всем! С наступлением лета, радует нас изобилие овощей - готовим салаты, закуски Готовила необычный рецепт закуски из запеченных кабачков с добавлением в начинку моркови. Кабачки получаются очень нежные, вкусные и тают во рту. К тому же кабачки запеченные, очень полезные, в них нет лишнего растительного масла. Это хорошая альтернатива тяжелым мясным блюдам. Готовится она легко и получается особенно вкусной... На приготовление у вас не уйдет много времени, а результат будет бесподобным. Закуска очень красиво выглядит на столе, кабачки выйдут сочными и аппетитными с остринкой. Можно их употреблять в горячем виде, но в холодном, в качестве бутерброда с ржаным кусочком хлеба вкуснее. Итак начнем.

На фото-основные ингредиенты для рецепта.

Готовим необходимые продукты для этого блюда. Кабачки моем и разрезаем на кружочки.

Морковь чистим и перетираем на мелкой терке.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок очень мелко рубим ножом.

Сыр перетираем на мелкой терке.

Овощи и сыр подготовили. Собираем начинку. К моркови добавляем лук и чеснок.

Добавляем натертый сыр.

Добавляем майонез. Размешиваем. Добавляем соль и острый перец

Начинка готова.

Противень застилаем фольгой. Не смазываем. Раскладываем кружочки кабачков. Слегка солим.

Раскладываем поверх каждого кружочка ложку ст. начинки. Слегка разравниваем.

Каждый кружочек с начинкой посыпаем сыром и зеленью укропа.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 160 градусов, на 25-30 градусов до румяной корочки.

Получились, за счет добавления моркови необычно-нежные на вкус кабачки, которые прекрасно сочетаются с сырно-чесночной майонезной начинкой. Любителям кабачков, советую приготовить. Мира, добра и спокойствия вашему дому! Приятного аппетита!!