Рецепт: Диетический фаршированный перец - С фаршем хека

Когда у тебя есть фарш из рыбы первое и практически единственное, что приходит на ум это сделать котлеты с рыбного фарша, иногда ещё запеканка и ещё реже пельмени
Но если не мыслить шаблонно, то можно приготовить много чего интересного, вкусного и диетического. И в этот раз у меня это был перец фаршированный фаршем хека.
Для этого нам понадобится прежде всего фарш хека, у меня он уже готовый, куплен в магазине.

Далее, мелко нарезаем укроп и добавляем к фаршу

Натираем на терке не очень мелко морковку.

Режем мелко лук.

Отваренные заранее яйца вкрутую, также нарезаем и добавляем к фаршу. Добавляем соль по вкусу и чёрный молотый перец. Все хорошо перемешиваем

Чистим перец от семян и хорошо промываем и начиняем плотно фаршем

Если у вас осталось немного фарша, а свободного перца более нет, то остатки фарша можно уложить на дно посудины в которой вы будете тушить фаршированный перец. Перец весь улаживаем в посудину(у меня это обычная кастрюля)

Теперь разрезаем помидоры, у меня они не большие и поэтому разрезать пополам вполне достаточно.

Добавляем томатную пасту разбавленную в воде, паприку итальянские травы и нарезанные помидоры.

Готовим на не большом огне около 1,5 часа, смотрим, что б не выкипало и хорошо протушилось.

Перцы получаются очень сочными и неимоверно вкусные. Всем приятного аппетита

!