Рецепт: Заливной пирог - "с яйцом, брынзой, кинзой"

Обожаю готовить заливной пирог, потому что это быстро. Начинить такой пирог можно разнообразно. Это очень вкусно!
Начинку сегодня делаю из яиц, брынзы и свежей кинзы.

Вареные куриные яйца нарезаю кубиками,

брынзу натираю на крупной терке,

кинзу мелко режу.

Соединив все, получила начинку для будущего пирога.

Начинку солить не нужно, потому что брынза уже соленая.
Теперь приступаю к приготовлению теста.

В миску наливаю кефир, добавляю. соль и соду. Перемешиваю. (Кефир гасит пищевую соду). Добавляю пшеничную муку и при помощи венчика перемешиваю, то есть смешиваю все ингредиенты.

Добавляю растительное масло.

Снова перемешиваю. Получилось жидкое тесто.

Беру силиконовую форму, которую смазывать не нужно.

Наливаю половину подготовленного теста,

кладу равномерно по поверхности начинку,

выливаю оставшееся тесто.

Форму с будущим пирогом отправляю в разогретую примерно до 180 градусов духовку. Готовлю пирог до румяности, примерно 20 - 25 минут.

По истечении времени достаю пирог из духовки, вынимаю из формы и даю ему слегка остыть.
Затем нарезаю на порционные куски.

Это вкусно! Это быстро! Это бюджетно!