Рецепт: Салат "Оливье" по-московски - По московски

Помыть морковку, отварить в течение 20 минут, затем почистить, нарезать в виде кубиков. Открываем банку с зеленым консервированным горошком, сливаем рассол и выкладываем в салатник.

Совет. Не забудьте хорошо сцедить маринад с зеленого горошка, чтобы закуска не стала водянистой. Предварительно отварим вымытый картофель в подсоленной кипящей воде в течение 20 минут. Остудим и нарежем небольшими кубиками. На следующем этапе нужно измельчить соленый огурец на кусочки. Нарезать полукопченую колбасу в виде небольших кубиков, выложить в салатник. Куриные яйца сполоснуть водой, очистив от загрязнений. Положить в кипящую соленую воду и варить на протяжении 10 минут. После варки залить холодной водой, чтобы с яиц легче счищалась скорлупа.

Теперь самое время заправить салатик майонезом с высоким процентом жирности и хорошенько все перемешать. Посолите по своим вкусовым предпочтениям.

Советы.

Мелко измельченный чеснок придаст закуске острый вкус.

Для заправки можно использовать домашний майонезный соус, оливковое масло, сметано-майонезный соус.

Добавьте для необычного вкуса хмели-сунели, черный или красный молотый перец.

Рекомендуется добавить зеленое яблоко, зеленый лук-порей, рубленые грецкие орешки, зеленые салатные листья, жареные грибы-шампиньоны и репчатый лук. Салат сытный «Московский» готов к употреблению. Осталось посыпать измельченной свежей зеленью, поставить в холодное помещение на 30 минут для наилучшей пропитки.

Совет. Не выкладывайте салатик заранее, лучше подать его гостям свежим. Приятного Вам аппетита!