Рецепт: Жареные лисички - С картофельным пюре

Кто не любит грибы? А если они жаренные? А если это лисички? Это просто праздник живота. Особенно сейчас, в летний период, когда лисички можно приобрести свежими или самому собрать в лесу.

Прежде всего нам нужно хорошо промыть и почистить лисички.

После этого поставить их варить, кипятить где-то до 20 минут на не большом огне.
Дальше разогреваем сковородку, выливаем арахисовое масло и добавляем проваренные лисички.

Жарим с закрытой крышкой минут 15.
Чистим и режем полукольцами репчатый лук.

Добавляем к грибам.

Жарим открытыми, до золотистого цвета как лисичек так и лука. За пару минут до готовности добавляем соль по вкусу.
Моем, чистим картофель и ставим варить.

Когда начинает кипеть - снимаем пену и добавляем соль по вкусу.
После того как картофель станет мягким - снимаем с плиты, сливаем лишнюю воду, добавляем сливочное масло и хорошо мнем картофель до тех пор пока он не превратиться в пюре.
Подаем лисички вместе с гарниром из картофельного пюре.

Всем приятного аппетита