Рецепт: Кокосовое молоко из кокосовой стружки со стевией - В блендере

Берём кокосовую стружку сухую и замачиваем ее на ночь в воде 1:1. Так она набухнет и лучше отдаст в молоко свои вкусовые качества.

Можно и не замачивать, если нет времени.
Берём эту стружку вместе с водой, заливаем в блендер и взбиваем около минуты. Потом доливаем второй стакан воды, лучше хорошо теплой, так легче будет отделяться и кокосовое масло в молоко через сито. Снова блендерим.
Далее процеживание через очень мелкое сито молоко, отделяя кокосовую стружку. Также можно сделать это с помощью марли.
В процеженное молоко, которого должно получиться около 500 мл, добавляем 2 ч. л. порошка стевии. Хорошо перемешиваем и можно пить.
Стевия можно заменить медом или сахаром, если вы его употребляете.
Приятного аппетита!