Рецепт: Сырные шарики под пиво - с чесноком

1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к нему яйцо, измельченный чеснок, соль/перец и хорошо перемешать.

2. Просеять в сырную массу муку и снова перемешать.

3. Формируем шарики или что-то на них подходящее - для удобства лепки смачиваю руки в воде. Затем обваливаем шарики в панировочных сухарях. И складываем их на тарелочку.

4. Разогреваем масло во фритюре (можно на сковороде) и обжариваем, периодически переворачивая, до румяной корочки.

Так-же в сыр можно добавить вареную колбасу или ветчину. К закуске хороши сметанные соусы.
Пиво подойдет, как светлое так и темное.
Когда собирается большая компания, всегда готовим эту закуску к столу=)