Рецепт: Гречнево-куриные зразы - с вареным яйцом

Здравствуйте, дорогие друзья. После продолжительного отсутствия я решила поделиться с вами простым рецептом зраз.

Итак, нам потребуется куриный фарш. У меня это перекрученная на мясорубке куриная грудка + репчатый лук. Заранее отвариваем гречу, у меня получилось, примерно, 2 стакана вареной крупы. Ставим вариться 3 яйца.
Берем глубокую посудину. Выкладываем гречу.

Далее добавляем фарш. Не забудьте посолить (я много не солила, так как греча была соленой, да и в фарш добавляла немного соли). Естественно, можно и нужно добавить другие специи по вкусу.

Чтобы наши зразы не рассыпались при жарке, разбиваем одно яйцо.

Теперь тщательно перемешиваем, если есть желание, добавьте рубленную зелень.

Наш "фарш" готов. Яйца сварились, чистим и некрупно рубим.

Берем самую любимую сковороду, наливаем растительное масло и включаем газ. Теперь формируем зразы. Руки немного смачиваем водой, берем фарш в ладошку, немного вдавливаем серединку.

Сверху кладем столовую ложку рубленых яиц.

Далее следует аккуратно сформировать котлетку-пирожок. Выкладываем на разогретую сковороду.

Формируем следующие зразы

Обжариваем на медленном огне с обеих сторон.

Дорогие читатели, зразы готовы. Очень здорово подавать их с соусом.

P.S. Рецепт соуса прост: майонез+чеснок+зелень.
Приятного аппетита всем! Спасибо за внимание, всем удачных рецептов.