Рецепт: Чиа-пудинг - На кокосовом молоке

Мой сын обожает этот чиа-пудинг.
Готовится очень просто и быстро.
На завтрак то, что надо! Сытно, полезно и вкусно!
Нам понадобится кокосовое молоко (его можно приготовить самим, это есть у меня в рецептах), семена чиа и порошок стевии.

Берём 2 ст. л. семян чиа и насыпаем в пиалку или креманку.

Затем добавляем кокосовое молоко около стакана. И хорошо перемешиваем. Могут появляться комочки... Надо их хорошенько размять.
Я стевию добавляла уже в молоко. Если у вас молоко не подслащено, то самое время добавить 1 ч. л. стевии или меда, или другого подсластителя по вкусу.

Потом нужно дать чиа разбухнуть. Оставляем на 10-15 минут.

Когда время прошло, проверяем на сколько разбухли семена и какая консистенция у пудинга. Я люблю когда он густой, но не слишком. Если жидкий, добавьте ещё немного семян, если слишком густой и плотный, тогда добавьте молока.
Также можно добавить в пудинг любые ягоды или фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!