Рецепт: Консервированный горошек по-домашнему - По-быстрому

Консервированный горошек прекрасно выручает зимой при приготовлении разных салатов. Поэтому я и консервирую его много при возможности.

Горошек нужно использовать молоденький. Его нужно почистить и помыть.

Горошек высыпать в кастрюлю, залить водой, чтобы она его покрыла, добавить 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты( из расчёта на 1 кг чищенного горошка ).
Варить горошек нужно около 20-25 минут в зависимости от его спелости.

Готовым сваренным горошком наполнить подготовленные предварительно стерилизованные банки и закатать.
Из 1 кг горошка получается 2 банки по 0,5 л.

Приятного аппетита!