Рецепт: Рис с овощами и куриной грудкой - Когда надоел обычный плов

Когда надоел обычный плов, я начинаю экспериментировать. Решила приготовить рис с овощами и с мясом курицы.
Всё просто. Беру куринное филе, промываю его в холодной воде и промакаю его бумажным полотенцем. Для начала режу вот на такие кусочки

А потом на брусочки

Разогреваю растительное масло в сковороде и сразу выкладываю туда нарезанное куринное филе

Рекомендую мясо сразу посолить по вкусу

Накрываем сковороду крышкой и оставляем мясо жарится. В это время займёмся овощами. У меня были замороженные шампиньоны. Если у вас свежие - их достаточно протереть влажной тряпочкой и нарезать, можно на четвертинки можно пластинками.

К слегка обжаренному филе добавляем грибы и жарим 3-5 минут

Далее нарезаем соломкой морковь или можно натереть на крупной тёрке

Добавляем морковь к мясу и грибам и жарим ещё 3-4 минуты

В это время мелко режем репчатый лук

И потом дабовояем в сковороду

Промывем в холодной воде рис. Идеально замочить его на 20 минут в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал

В приготовленную зажарку добавляем рис

Доливаем в сковороду горячей воды, так чтобы она покрывала рис примерно на 1 см. Больше рис я не солю, только добавляю черный молотый перец. Если хотите можно добавить ваши любимые специи или немножко чесночка. И всё аккуратно перемешиваем

Накрываем крышкой и тушим до готовности риса, если воды налили мало а рис ещё не готов, добавьте немного кипятка.

Вот такое вкусное и необычное блюдо у нас получилось за 40 минут. Мои домашние были довольны

Ещё вкуснее будет если подать это блюдо с зеленью или салатом из свежих овощей))))
Приятного аппетита!