Рецепт: Безе на палочке - для детишек, в духовке

И опять... Безешки!
Для этих безе нам понадобятся палочки.

А принцип приготовления безе - все тот же :
Отделяем белки от желтков, взбиваем только белки, добавляем сахар и лимонный сок.
Все взбиваем до пиков.
Заранее простелить лист, на котором будут печься безе простелить бумагой или использовать коврик для выпечки.
Теперь, берем кондитерский мешок, насадку,

Красители разных цветов кисточкой распределяем по внутренней стороне мешка.
Можно взять два цвета, можно и несколько.

Наполняем мешок нашей взбитой массой.

И начинаем отсаживать наши безешки.
Предварительно нужно отсадить по небольшому количеству массы, для закрепления шпажки-палочки.
Видно на фото, как это сделать.

Печь безе при температуре 80-90°.
Более часа.
Готовые безе будут легко отставать от бумаги.