Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем
Репутация: +8542
Все рецепты автора: 238
Дата публикации: 2019-07-05
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем - на минеральной воде со сливами

Ингредиенты:
масло сливочное - 60 г;
сахар - 200 г;
мука - 440 г;
соль - 2 щепотки;
разрыхлитель теста - 10 г;
масло растительное рафинированное - 120 мл;
минеральная вода с газом - 140 мл;
фрукты и ягоды - 200-300 г
Способ приготовления:
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, слегка влажный(тесто немного похоже на кексовое) и в меру сладкий пирог с хрустящим штрейзелем.

Сначала приготовим для нашего пирога штрейзель.
В миску кладем нарезанное кубиками сливочное масло(оно должно быть холодным), добавляем 100 грамм муки, 50 грамм сахара и щепотку соли.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Растираем все ингредиенты в очень мелкую крошку. Ставим штрейзель пока в холодильник.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Теперь приступим к приготовлению теста.

В миску всыпаем оставшийся сахар и вбиваем 2 яйца.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Взбиваем миксером в пышную однородную массу. Продолжая взбивать добавляем частями растительное масло.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Теперь вливаем газированную минеральную воду, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Просеиваем муку и разрыхлитель. Также можно добавить ванилин или ванильный сахар-по вкусу, я же добавила несколько капель ароматизатора "Карамель" и с ним получилось очень ароматно.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Замешиваем тесто, чтобы в нём не было комочков.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Выкладываем тесто в форму диаметром 24-26см. Если у Вас железная форма, то застелите её пергаментом.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Для этого пирога можно брать любые ягоды или фрукты. Я взяла сливы, у меня они были очень крупные и хватило вполне 3 штук.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Их я помыла, удалила косточки и нарезала ломтиками. Затем разложила сливы по тесту, чуть вдавливая их в тесто.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Далее достаем из холодильника штрейзель и посыпаем сливы.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог 50-60 минут до золотистого цвета. Даем полностью пирогу остыть, а потом извлекаем его из формы, режем на кусочки и подаём к столу с холодными или горячими напитками.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Приятного Вам чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
Красивый! Аппетитный!)) ответить
Monito
Спасибо!))) ответить
tanyska2008
Вкусно выглядит. ответить
Monito
Благодарю! ответить
Grettchen
Очень аппетитно выглядит) ответить
Monito
Спасибо!) ответить
Оставить свой комментарий