Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем
Репутация: +8617
Все рецепты автора: 242
Дата публикации: 2019-07-05
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем - на минеральной воде со сливами

Ингредиенты:
масло сливочное - 60 г;
сахар - 200 г;
мука - 440 г;
соль - 2 щепотки;
разрыхлитель теста - 10 г;
масло растительное рафинированное - 120 мл;
минеральная вода с газом - 140 мл;
фрукты и ягоды - 200-300 г
Способ приготовления:
Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, слегка влажный(тесто немного похоже на кексовое) и в меру сладкий пирог с хрустящим штрейзелем.

Сначала приготовим для нашего пирога штрейзель.
В миску кладем нарезанное кубиками сливочное масло(оно должно быть холодным), добавляем 100 грамм муки, 50 грамм сахара и щепотку соли.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Растираем все ингредиенты в очень мелкую крошку. Ставим штрейзель пока в холодильник.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Теперь приступим к приготовлению теста.

В миску всыпаем оставшийся сахар и вбиваем 2 яйца.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Взбиваем миксером в пышную однородную массу. Продолжая взбивать добавляем частями растительное масло.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Теперь вливаем газированную минеральную воду, добавляем щепотку соли и перемешиваем.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Просеиваем муку и разрыхлитель. Также можно добавить ванилин или ванильный сахар-по вкусу, я же добавила несколько капель ароматизатора "Карамель" и с ним получилось очень ароматно.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Замешиваем тесто, чтобы в нём не было комочков.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото


Выкладываем тесто в форму диаметром 24-26см. Если у Вас железная форма, то застелите её пергаментом.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Для этого пирога можно брать любые ягоды или фрукты. Я взяла сливы, у меня они были очень крупные и хватило вполне 3 штук.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото



Их я помыла, удалила косточки и нарезала ломтиками. Затем разложила сливы по тесту, чуть вдавливая их в тесто.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Далее достаем из холодильника штрейзель и посыпаем сливы.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог 50-60 минут до золотистого цвета. Даем полностью пирогу остыть, а потом извлекаем его из формы, режем на кусочки и подаём к столу с холодными или горячими напитками.

Ягодно-фруктовый пирог со штрейзелем фото

Приятного Вам чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
Красивый! Аппетитный!)) ответить
Monito
Спасибо!))) ответить
tanyska2008
Вкусно выглядит. ответить
Monito
Благодарю! ответить
Grettchen
Очень аппетитно выглядит) ответить
Monito
Спасибо!) ответить
Lana Sem
Отличный ягодный пирог ответить
Monito
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий