Рецепт: Куриная грудка в кляре - С сыром.

Для этого блюда курицу нужно порезать на небольшие кусочки.

У меня снято крупным планом, поэтому может казаться, что кусочки большие. На самом деле они не больше двух-трёх сантиметров в длину и ширину. А теперь приступаем к приготовлению кляра. Разбиваю два яйца.

Добавляю чёрный перец, соль, зелень сушёной петрушки.

Петрушку использовать не обязательно, можно добавлять любые свои приправы. У меня своя заготовка, поэтому я добавила именно её. Кладём в кляр три столовые ложки муки.

И теперь всё хорошо размешиваем.

И, наконец, сыр. Его трём на тёрку и тоже добавляем.

Снова всё перемешиваем.

А теперь натыкаем каждый кусочек курицы на вилку и обмакиваем в кляр.

Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю туда кусочки.

Затем их переворачиваю.

Делаю самый маленький огонёк, какой только можно и накрываю крышкой. Всё-таки в середине курица, и с такой скоростью, как печь блины, не получится. Вот кусочки курицы в кляре готовы.

Можно их подавать со сметаной и другими соусами. Мы ели прото так, без всего.