Рулет из кабачков
Репутация: +25150
Все рецепты автора: 433
Дата публикации: 2019-07-07
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Рулет из кабачков - С начинкой из сыра

Ингредиенты:
кабачок молодой - 1 штцка;
соль - по вкусу;
сметана - 1-2 ст ложки;
яйца куриные - 2 штуки;
мука - 100-150 грамм;
разрыхлитель теста - 0,5 ч ложки;
масло растительное - 1 ч ложка;
сыр твердый - 50-60 грамм;
чеснок - 1-2 зубчика;
укроп - по вкусу;
майонез - 1 ст ложка
Способ приготовления:
Доброго времени суток, друзья, подписчики и просто гости сайта.

В сезон кабачков просто грех не приготовить вкуснейшие рулет из кабачков с сыром.

Предлагаю Вам, друзья, самый простенький и беспроигрышный рецептик этого летнего блюда.

Рулет из кабачков фото



Для рулета мне понадобится один молодой кабачок. У меня он очень молодой, а кожица у него жёлтая потому, что это такой сорт. Кабачок я не очищаю.

Рулет из кабачков фото



Натираю кабачок на мелкой тёрке. Добавляю соль. Сок я не сливаю.

Рулет из кабачков фото



К кабачку добавляю 1-2 ложки сметаны.

Рулет из кабачков фото



Затем 2 куриных яйца.

Рулет из кабачков фото



Тщательно все перемешать.

Рулет из кабачков фото



В кабачковую массу осталось добавить муку и половину чайной ложки разрыхлителя теста.

Рулет из кабачков фото



И снова все хорошо перемешиваем.

Рулет из кабачков фото



Основу для рулета я буду выпекать на силиконовом коврике. Коврик слегка смазываю растительным маслом. Кабачковую массу выкладываю тонким слоем и отправляю противень в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов.

Рулет из кабачков фото



Когда корж зарумянится, пора его доставать из духовки.

Рулет из кабачков фото



А пока корж немного остывает, подготовим начинку для нашего кабачкового рулета. Для этого можно использовать любой сыр. Очень вкусно получается с брынзой, но у меня сегодня обычный твердый сыр.

Рулет из кабачков фото



Сыр и чеснок натираю на мелкой тёрке. Укроп измельчаю при помощи ножа. Для сочности в начинку я добавила ложку майонеза. Можно использовать и сметану, но с майонезом получается немного вкуснее.

Рулет из кабачков фото



На чуть теплую основу выглядываю начинку.

Рулет из кабачков фото



И сразу сворачиваю рулет.

Рулет из кабачков фото


Вкусный кабачковые рулет готов. Его можно нарезать и в теплом, и уже в остывшем виде.

Рулет из кабачков фото



Рулет из кабачков фото



Рулет из кабачков фото



Получается очень и очень вкусно. Рекомендую приготовить.

Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Вкусно и красиво ответить
Вивьен
Хороший рецепт! ответить
Zarina-Zehra
Отличный кабачковый рулет с начинкой.Вкусно!Спасибо!)) ответить
Бессонога
Просто и вкусно! ответить
Трюфелька
Какая красота и вкуснота! У меня как раз 1 кабачок вырос, всё думала, чего бы с ним сотворить!)) Спасибо за идею! ответить
Grettchen
Замечательный рулет! ответить
Оставить свой комментарий