Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2019-07-07
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Рулет из кабачков - С начинкой из сыра
Ингредиенты:
кабачок молодой - 1 штцка;
соль - по вкусу;
сметана - 1-2 ст ложки;
яйца куриные - 2 штуки;
мука - 100-150 грамм;
разрыхлитель теста - 0,5 ч ложки;
масло растительное - 1 ч ложка;
сыр твердый - 50-60 грамм;
чеснок - 1-2 зубчика;
укроп - по вкусу;
майонез - 1 ст ложка
Способ приготовления:
кабачок молодой - 1 штцка;
соль - по вкусу;
сметана - 1-2 ст ложки;
яйца куриные - 2 штуки;
мука - 100-150 грамм;
разрыхлитель теста - 0,5 ч ложки;
масло растительное - 1 ч ложка;
сыр твердый - 50-60 грамм;
чеснок - 1-2 зубчика;
укроп - по вкусу;
майонез - 1 ст ложка
Доброго времени суток, друзья, подписчики и просто гости сайта.
В сезон кабачков просто грех не приготовить вкуснейшие рулет из кабачков с сыром.
Предлагаю Вам, друзья, самый простенький и беспроигрышный рецептик этого летнего блюда.
Для рулета мне понадобится один молодой кабачок. У меня он очень молодой, а кожица у него жёлтая потому, что это такой сорт. Кабачок я не очищаю.
Натираю кабачок на мелкой тёрке. Добавляю соль. Сок я не сливаю.
К кабачку добавляю 1-2 ложки сметаны.
Затем 2 куриных яйца.
Тщательно все перемешать.
В кабачковую массу осталось добавить муку и половину чайной ложки разрыхлителя теста.
И снова все хорошо перемешиваем.
Основу для рулета я буду выпекать на силиконовом коврике. Коврик слегка смазываю растительным маслом. Кабачковую массу выкладываю тонким слоем и отправляю противень в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов.
Когда корж зарумянится, пора его доставать из духовки.
А пока корж немного остывает, подготовим начинку для нашего кабачкового рулета. Для этого можно использовать любой сыр. Очень вкусно получается с брынзой, но у меня сегодня обычный твердый сыр.
Сыр и чеснок натираю на мелкой тёрке. Укроп измельчаю при помощи ножа. Для сочности в начинку я добавила ложку майонеза. Можно использовать и сметану, но с майонезом получается немного вкуснее.
На чуть теплую основу выглядываю начинку.
И сразу сворачиваю рулет.
Вкусный кабачковые рулет готов. Его можно нарезать и в теплом, и уже в остывшем виде.
Получается очень и очень вкусно. Рекомендую приготовить.
В сезон кабачков просто грех не приготовить вкуснейшие рулет из кабачков с сыром.
Предлагаю Вам, друзья, самый простенький и беспроигрышный рецептик этого летнего блюда.
Для рулета мне понадобится один молодой кабачок. У меня он очень молодой, а кожица у него жёлтая потому, что это такой сорт. Кабачок я не очищаю.
Натираю кабачок на мелкой тёрке. Добавляю соль. Сок я не сливаю.
К кабачку добавляю 1-2 ложки сметаны.
Затем 2 куриных яйца.
Тщательно все перемешать.
В кабачковую массу осталось добавить муку и половину чайной ложки разрыхлителя теста.
И снова все хорошо перемешиваем.
Основу для рулета я буду выпекать на силиконовом коврике. Коврик слегка смазываю растительным маслом. Кабачковую массу выкладываю тонким слоем и отправляю противень в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов.
Когда корж зарумянится, пора его доставать из духовки.
А пока корж немного остывает, подготовим начинку для нашего кабачкового рулета. Для этого можно использовать любой сыр. Очень вкусно получается с брынзой, но у меня сегодня обычный твердый сыр.
Сыр и чеснок натираю на мелкой тёрке. Укроп измельчаю при помощи ножа. Для сочности в начинку я добавила ложку майонеза. Можно использовать и сметану, но с майонезом получается немного вкуснее.
На чуть теплую основу выглядываю начинку.
И сразу сворачиваю рулет.
Вкусный кабачковые рулет готов. Его можно нарезать и в теплом, и уже в остывшем виде.
Получается очень и очень вкусно. Рекомендую приготовить.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
