Рецепт: Торт "Графские развалины" - Очень быстрый и вкусный рецепт классического торта

Яйца соединяем с сахаром, и взбиваем до тех пор пока масса не станет пышной и увеличиться в объеме.

Далее добавить сметану 200 г и продолжаем взбивать.

Погасить соду и добавляем в тесто, тщательно размешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку, взбиваем до получения однородной массы без комков. Тесто должно получиться похожим на сметану.

Отделяем 1/3 часть теста. Распределяем ровным тонким слоем в форме для выпечки. Отправляем в прогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Готовый корж полностью остужаем.

К остаткам теста всыпаем 3 ст. л просеянрн какао-порошок и 2 ст. л сметаны. Тщательно перемешиваем массу растворяя какао. Выкладываем шоколадное тесто в форму и отправляем в духовку на 20-25 минут. Проверяем готовность сухой спичкой. Остужаем готовый корж.

Весь шоколадный корж режем на кусочки.

Готовим крем — сахарную пудру, ваниль и сметану перемешиваем ложкой.

Светлый бисквит выложить на тарелку и промазываем кремом.

Кусочки шоколадного бисквита поочередно макаем в сметанный крем и сразу выкладываем на основание торта. к ним выкладывала клубнику.(можно выбрать по желанию любые фрукты, ягоды или посыпать орехами.)

Далее продолжаем обмакивать бисквитные кусочки в крем и выкладываем в виде горки. Когда тортик будет полностью собран, готовим глазурь.

Соединяем сметану 2 ст. л, 50 г масла, 2 ст. л сахара и 2 ст. л какао-порошка. Ставим на слабый огонь все время перемешиваем, до однородности и растворения сахара. Остудив глазурь, обильно поливаем торт. Сверху можно украсить клубникой, орехами, ягодами на ваш вкус. Убираем торт на ночь в холодильник, чтобы бисквит максимально пропитался кремом.

Тортик готов! Приятного чаепития!