Рецепт: Блинчики заварные на молоке - Домашние

Обязательное условие при приготовлении заварных блинчиков - кипяток и молоко. Тогда блинчики получаются тонкие и воздушные. Они подходят для начинок любого типа, будь то мясо, творог, ягоды или рыба.
1. Для начала понадобятся яйца, сахар, соль и молоко.

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар, соль и молоко. Данную смесь взбиваем до образования легкой пенки по краям миски.

2. Далее нам понадобится кипяток. Вскипятите воду в чайнике и влейте 200 мл в миску.

3. Муку просеиваем, а затем добавляем постепенно в миску для теста, постоянно перемешивая, чтобы избежать возникновения комочков.

4. Теперь нужно добавить в тесто растительное масло, я использую подсолнечное. Снова перемешиваем. Тесто должно получаться жидким. По необходимости можете ещё добавить немного молока. Лучше всего, если вы дадите тесту немного постоять, около 30 минут.

5. Раскаляем плиту и начинаем выпекать блинчики. Половником желательно делать такое движение: набрать тесто и вылить обратно.

Таким образом вы насытите тесто кислородом, а значит блинчики получатся нежными и воздушными. Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!