Рецепт: Грибной суп с лисичками - на мясном бульоне

Началась грибная пора и повырастали одни из первых грибов -лисички. Одни из самых вкусных грибов и у которых один огромный плюс, что они не бывают червивыми и растут семейками. Собирать их одно удовольствие. Блюда из них очень вкусные. И жареная картошка с лисичками, и всевозможные супчики, и потушить с овощами в качестве гарнира. Вот такие красавцы выросли...))

В этот раз решила приготовить грибной супчик на мясном бульоне. Для этого использовала свиной суповой набор.
Из него очень хороший навар получается. Отвариваем его примерно минут 30-40.

Одновременно с этим чистим от мусора наши лисички, тщательно промываем и если лисички крупноватые, то нарезаем как нам нравится. Доводим до кипения и сливаем воду. Опять же промываем под холодной водой.

Когда отварился наш суповой набор достаём его для остывания. И закидываем лисички в мясной бульон. И варим их минут 30 в этом бульоне.
Пока отвариваются наши лисички чистим и нарезаем картофель, режем зелень ( абсолютно любую какая вам нравится, у меня укропчик ). Я добавляю куриные кубики, но это не обязательно. Вполне можно использовать любые специи которые любите и используете для супов. С косточек снимаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Когда сварились наши лисички закидываем в кастрюлю картофель, зелень и остальные ингредиенты, которые мы подготовили. И варим минут 20. Периодически помешивая.
Минут через 10 после того как всё закинули добавляем соль по вкусу.

.
После того как наш супчик сварился выключаем плиту и даём настояться минут 10...)) Разливаем по тарелкам и наслаждаемся.
Мы любим со сметаной, но и без сметаны тоже очень вкусно...)

Приятного аппетита !!