Хасип в тесте
Репутация: +1222
Все рецепты автора: 137
Дата публикации: 2019-07-09
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Хасип в тесте - вкусное и сытное блюдо

Ингредиенты:
мясной фарш (говядина) - 800 гр.;
рис - 100 гр.;
мука пшеничная - два с половиной стакана;
вода - половина стакана;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
рафинированное подсолнечное масло - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 шт.;
зелень свежая - по вкусу
Способ приготовления:
Все мы любим голубцы, манты, пельмени. И сегодня я хочу представить Вашему вниманию очень сытное и вкусное блюдо, от которого будут в восторге Ваши близкие родственники и друзья. А дети просто от них не отлипнут, они ведь так любят всё, что похоже на пельмени. Начинка будет как у голубцов, а готовиться будут как манты.
Но, придется потрудиться. Поверьте, это того стоит.

Хасип в тесте фото


Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Хасип в тесте фото


Сначала приготовим начинку. Для этого промоем рис и его отварим.

Хасип в тесте фото


Как только он свариться, сольём оставшуюся воду и выложим рис в фарш.

Хасип в тесте фото


Порежем мелко луковицу

Хасип в тесте фото


и её также добавим в начинку.

Хасип в тесте фото


По вкусу поперчим

Хасип в тесте фото


и посолим.

Хасип в тесте фото


Всё тщательно перемешаем. Начинка готова.

Хасип в тесте фото


Далее будет готовить тесто. Берем пшеничную муку, просеиваем её.

Хасип в тесте фото


Наливаем прохладной кипяченой воды

Хасип в тесте фото


и добавляем сырое куриное яйцо.

Хасип в тесте фото


Также нужно по вкусу посолить

Хасип в тесте фото


и хорошенько его замешать.

Хасип в тесте фото


Далее раскатываем пропорционально тесто, можно квадратиками, можно сформировать круглой формы.

Хасип в тесте фото


Главное, чтобы раскатанное тесто было тоненьким.

Хасип в тесте фото


После этого, на один край выкладываем начинку.

Хасип в тесте фото


Сначала краем прикрываем начинку, а затем

Хасип в тесте фото


прикрываем её с боков.

Хасип в тесте фото

Хасип в тесте фото


У нас должны получиться конвертики.

Хасип в тесте фото

Хасип в тесте фото


Затем берем пароварку и выкладываем наши хасипы,

Хасип в тесте фото


прикрываем пароварку крышкой, включаем на средний огонь и оставляем готовиться наше блюдо на пару в течение 40 минут.

Хасип в тесте фото


А пока наши колбаски в тесте готовятся нам нужно приготовить к ним поджарку. Для этого наливаем в сковороду рафинированного подсолнечного масла и ставим его разогреваться.

Хасип в тесте фото


Далее нарезаем луковицу

Хасип в тесте фото


и свежую морковь, и начинаем их обжаривать.

Хасип в тесте фото


Чистим зубчики чеснока

Хасип в тесте фото


и натераем их терке, затем добавляем к овощам.

Хасип в тесте фото


Обжарив овощи в течение 5 минут, нужно добавить томатной пасты или соуса и обжарить до готовности.

Хасип в тесте фото


Пока готовили поджарку овощей, у нас уже приготовились хасипы. Выкладываем их на тарелку,

Хасип в тесте фото


сверху выкладываем поджарку

Хасип в тесте фото


и посыпаем зеленью.

Хасип в тесте фото

Хасип в тесте фото

Блюдо получается сочным, сытным.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 43 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Очень интересное блюдо! ответить
NataPS
Согласна, это блюдо, которое улетает влёт. )) ответить
olga-len
наверняка вкусно, делаем так но без теста) ответить
NataPS
А я без теста ни разу не делала. Конечно же и без теста будет очень вкусно. )) ответить
olga-len
рассказала сыну про ваш рецепт, теперь требует чтобы попробовали так приготовить)) ответить
NataPS
Буду рада, если Ваш сын оценит теперь ещё и вкус моего рецепта )). ответить
knopa8656
Вкусняшка ответить
NataPS
Спасибо! ответить
Lana Sem
Прикольные голубцы-пельмени, надо попробовать ответить
NataPS
Классно подметили, голубцы-пельмени))) ответить
Gal4oNek
Отличное блюдо! Забираю! ответить
NataPS
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий