Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-07-09
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Хасип в тесте - вкусное и сытное блюдо
Ингредиенты:
мясной фарш (говядина) - 800 гр.;
рис - 100 гр.;
мука пшеничная - два с половиной стакана;
вода - половина стакана;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
рафинированное подсолнечное масло - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 шт.;
зелень свежая - по вкусу
Способ приготовления:
мясной фарш (говядина) - 800 гр.;
рис - 100 гр.;
мука пшеничная - два с половиной стакана;
вода - половина стакана;
лук репчатый - 2 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
рафинированное подсолнечное масло - 2 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 2 шт.;
зелень свежая - по вкусу
Все мы любим голубцы, манты, пельмени. И сегодня я хочу представить Вашему вниманию очень сытное и вкусное блюдо, от которого будут в восторге Ваши близкие родственники и друзья. А дети просто от них не отлипнут, они ведь так любят всё, что похоже на пельмени. Начинка будет как у голубцов, а готовиться будут как манты.
Но, придется потрудиться. Поверьте, это того стоит.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Сначала приготовим начинку. Для этого промоем рис и его отварим.
Как только он свариться, сольём оставшуюся воду и выложим рис в фарш.
Порежем мелко луковицу
и её также добавим в начинку.
По вкусу поперчим
и посолим.
Всё тщательно перемешаем. Начинка готова.
Далее будет готовить тесто. Берем пшеничную муку, просеиваем её.
Наливаем прохладной кипяченой воды
и добавляем сырое куриное яйцо.
Также нужно по вкусу посолить
и хорошенько его замешать.
Далее раскатываем пропорционально тесто, можно квадратиками, можно сформировать круглой формы.
Главное, чтобы раскатанное тесто было тоненьким.
После этого, на один край выкладываем начинку.
Сначала краем прикрываем начинку, а затем
прикрываем её с боков.
У нас должны получиться конвертики.
Затем берем пароварку и выкладываем наши хасипы,
прикрываем пароварку крышкой, включаем на средний огонь и оставляем готовиться наше блюдо на пару в течение 40 минут.
А пока наши колбаски в тесте готовятся нам нужно приготовить к ним поджарку. Для этого наливаем в сковороду рафинированного подсолнечного масла и ставим его разогреваться.
Далее нарезаем луковицу
и свежую морковь, и начинаем их обжаривать.
Чистим зубчики чеснока
и натераем их терке, затем добавляем к овощам.
Обжарив овощи в течение 5 минут, нужно добавить томатной пасты или соуса и обжарить до готовности.
Пока готовили поджарку овощей, у нас уже приготовились хасипы. Выкладываем их на тарелку,
сверху выкладываем поджарку
и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Но, придется потрудиться. Поверьте, это того стоит.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Сначала приготовим начинку. Для этого промоем рис и его отварим.
Как только он свариться, сольём оставшуюся воду и выложим рис в фарш.
Порежем мелко луковицу
и её также добавим в начинку.
По вкусу поперчим
и посолим.
Всё тщательно перемешаем. Начинка готова.
Далее будет готовить тесто. Берем пшеничную муку, просеиваем её.
Наливаем прохладной кипяченой воды
и добавляем сырое куриное яйцо.
Также нужно по вкусу посолить
и хорошенько его замешать.
Далее раскатываем пропорционально тесто, можно квадратиками, можно сформировать круглой формы.
Главное, чтобы раскатанное тесто было тоненьким.
После этого, на один край выкладываем начинку.
Сначала краем прикрываем начинку, а затем
прикрываем её с боков.
У нас должны получиться конвертики.
Затем берем пароварку и выкладываем наши хасипы,
прикрываем пароварку крышкой, включаем на средний огонь и оставляем готовиться наше блюдо на пару в течение 40 минут.
А пока наши колбаски в тесте готовятся нам нужно приготовить к ним поджарку. Для этого наливаем в сковороду рафинированного подсолнечного масла и ставим его разогреваться.
Далее нарезаем луковицу
и свежую морковь, и начинаем их обжаривать.
Чистим зубчики чеснока
и натераем их терке, затем добавляем к овощам.
Обжарив овощи в течение 5 минут, нужно добавить томатной пасты или соуса и обжарить до готовности.
Пока готовили поджарку овощей, у нас уже приготовились хасипы. Выкладываем их на тарелку,
сверху выкладываем поджарку
и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 43 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Комментарии к рецепту:
