Добавить рецепт
NataPSРоссия, Ижевск
Репутация: +1249Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2019-07-09
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Картофельный рулет с сырно-колбасной начинкой - на сливочном масле в сковороде
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.;
мука пшеничная - 1 стакан;
сырое куриное яйцо - 1 шт.;
колбаса полукопченая - 200 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
укроп свежий - по вкусу;
масло сливочное - 10 гр.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 6 шт.;
мука пшеничная - 1 стакан;
сырое куриное яйцо - 1 шт.;
колбаса полукопченая - 200 гр.;
сыр твердый - 50 гр.;
укроп свежий - по вкусу;
масло сливочное - 10 гр.;
соль - по вкусу
Все мы любим картофельное пюре. Но из него можно приготовить отличное и очень вкусное блюдо.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Сначала мы чистим картофель
и ставим его вариться.
Также его нужно посолить и оставить вариться до готовности.
А пока картофель вариться, мы приготовим начинку. Порежем колбасу либо тонкими полосками или мелкими кубиками.
Натрем на мелкой терке твердый сыр
и добавим его к колбасе.
Сюда же добавим свежей зелени.
Прошло время и картофель сварился. Теперь его нужно растолочь толкушкой.
Картофель размяли и
к нему нужно добавить пшеничной муки,
и сырое куриное яйцо.
У нас получилось картофельное тесто. Далее тесто нужно выложить на доску и немного размять.
На середину выложить приготовленную начинку.
И защипать картофельный рулет.
Важно смачивать при каждом прищипе пальцы прохладной водой. Тогда он очень легко скрепляется.
Вот такой рулет получается.
Затем нарезаем небольшими кусочками картофельный рулет.
На сковороду выкладываем сливочное масло
и когда оно уже практически растопилось
чтобы образовалась золотистая корочка.
Вот в таком виде они должны у Вас получиться.
Картофельный рулет получается очень сочным, вкусным и то, что он ещё обжарен и на сливочном масле делает его нежным.
Перед подачей к столу при желании можно и украсить.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Сначала мы чистим картофель
и ставим его вариться.
Также его нужно посолить и оставить вариться до готовности.
А пока картофель вариться, мы приготовим начинку. Порежем колбасу либо тонкими полосками или мелкими кубиками.
Натрем на мелкой терке твердый сыр
и добавим его к колбасе.
Сюда же добавим свежей зелени.
Прошло время и картофель сварился. Теперь его нужно растолочь толкушкой.
Картофель размяли и
к нему нужно добавить пшеничной муки,
и сырое куриное яйцо.
У нас получилось картофельное тесто. Далее тесто нужно выложить на доску и немного размять.
На середину выложить приготовленную начинку.
И защипать картофельный рулет.
Важно смачивать при каждом прищипе пальцы прохладной водой. Тогда он очень легко скрепляется.
Вот такой рулет получается.
Затем нарезаем небольшими кусочками картофельный рулет.
На сковороду выкладываем сливочное масло
и когда оно уже практически растопилось
чтобы образовалась золотистая корочка.
Вот в таком виде они должны у Вас получиться.
Картофельный рулет получается очень сочным, вкусным и то, что он ещё обжарен и на сливочном масле делает его нежным.
Перед подачей к столу при желании можно и украсить.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
