Печенье шоколадное
Репутация: +1086
Все рецепты автора: 74
Дата публикации: 2019-07-10
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Печенье шоколадное - Мегашоколадное!

Ингредиенты:
масло сливочное - 50 гр.;
сахар - 70-80 гр.;
куриные яйца - 2 шт.;
мука - 80-90 гр.;
какао - 40 гр.;
разрыхлитель тесиа - одна треть ч.л.
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток!

Сегодня будем печь шоколадное, нет, я бы сказала, мегашоколадное печенье. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусным и воздушным.

Итак, приступим. Возьмём 50 грамм сливочного масла

Печенье шоколадное фото


и растопим его на водяной бане или в микроволновой печи. Теперь оставим его для остывания до комнатной температуры,

Печенье шоколадное фото


а в это время возьмём 2 яйца (яйца выбирайте крупные - С1; я взяла самые крупные из домашних)

Печенье шоколадное фото


и добавим к ним 70-80 грамм сахара.

Печенье шоколадное фото


Хорошо их взобьём, но в то же время не очень сильно - лучше венчиком или вилкой, миксер тут точно не нужен.

Печенье шоколадное фото


Потом в другую миску нужно просеять 80-90 грамм муки,

Печенье шоколадное фото


40 грамм какао

Печенье шоколадное фото


и 1/3 чайной ложки разрыхлителя теста.

Печенье шоколадное фото


Хорошо перемешаем эту сухую смесь.

Печенье шоколадное фото


Затем снова вернёмся к нашей яично-сахарной массе - добавим в неё остывшее сливочное масло,

Печенье шоколадное фото


и тщательно перемешаем полученную массу.

Печенье шоколадное фото


Затем постепенно, небольшими частями, начинаем вводить в неё смесь из сухих ингредиентов,

Печенье шоколадное фото


тщательно перемешивая на каждом этапе тесто венчиком

Печенье шоколадное фото


до образования достаточно густого (но не крутого!) насыщенно шоколадного теста.

Печенье шоколадное фото


Теперь миску с тестом можно накрыть/обернуть пищевой плёнкой или фольгой и поместить в холодильник на минут 40.

По истечении указанного времени мокрыми руками сформируем печеньки и расположим их на слегка смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом противень. Я использовала пергамент, причём смазала его растительным маслом, но это больше для того, чтобы пергамент не скользил, так как у меня было 2 листа бумаги и необходимо было, чтобы они держались друг за друга).

Печенье шоколадное фото


Печенье выпекаем 15 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Печенье шоколадное фото


Всё печенье готово: можно подавать к столу!
Печенье это получается очень воздушное, лёгкое, с насыщенным шоколадным вкусом! Думаю, любители шоколада его оценят по достоинству!

Печенье шоколадное фото


Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!

P.S. Время приготовления указано с учётом нахождения теста в холодильнике.

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Zarina-Zehra
Красота к чаю или к чашечку кофе.Видно,что очень нежные в меру сладкие печенья на скорую руку.Спасибо)) ответить
Grettchen
Очень интересное печенье! ответить
Glekte
Очень мне нравится Ваше печенье, надо приготовить обязательно! ответить
Lana Sem
Шикарное печенье ответить
Оставить свой комментарий