Рецепт: Кэробовые конфеты - сыроедные без сахара

Хочу рассказать вам рецепт очень полезных "шоколадных" конфет.
Они будут у нас сыроедными, а это значит, что мы не будем нагревать выше 40 градусов наши ингредиенты и они сохранят все свои полезные свойства. Так же мы не будем добавлять никаких подсластителей, т. к. кэроб уже сам по себе сладковатый.
Возьмем сырой кэроб и како-масло в пропорции 1:1

Растопим какао-масло на водяной бане, чтобы не перегревать его.

Когда оно растопиться, это будет выглядеть так.

Теперь можно снять с огня и добавить кэроб, хорошенько помешивая, чтобы не образовалось комочков. Даже можно его просеять.

Когда весь кэроб перемешаете, то можно добавить специи. Я добавляю корицу и мускатный орех. А иногда еще и кардамон. Так мне кажется получается вкуснее.

Затем разливаем по формочкам. Кэробовый шоколад получается густоватым. И я иногда ложу его немного меньше, чтобы был более жидким.

Дайте шоколаду остыть. Пока он остывает можете добавить (положить сверху) в конфеты орешки, мак, кунжут, сухофрукты по своему вкусу. Мой сын положил в конфеты свои любимые кедровые орешки)) Привлекайте детей в процесс приготовления конфет, им это очень понравится!
Затем форму необходимо поставить в морозилку минут на 20.
И по истечению этого времени уже можно будет пробовать!
Приятного аппетита!