Рецепт: Творожная запеканка - С цукатами

Всем доброго времени суток сегодня хочу поделиться очень чудесной запеканкой из творога без муки без манной крупы. Получается очень нежной и вкусной. Для этого нам понадобится полкилограмма творога

если у нас зернистый творог надо будет протереть его через сито два раза, добавляем две столовых ложке 20% сметаны

. Потом отделяем желтки от белков от четырех яиц. Добавляем желтки к творогу

. Следом добовляю семь столовых ложек сахара,

две столовых ложки крахмала картофельного,

ванилин по вкусу на кончике ножа

всё хорошенько перемешиваем. В отдельной емкости взбиваем до устойчивых пиков белки . Добавляем белки к твороу в 2-3 приема и аккуратно перемешиваем

чтоб не сломать структуру белка добавляем цукаты ещё раз всё аккуратно хорошенько перемешиваем запеканку можно сделать в одной форме но я ещё люблю делать порционные, в виде кексов. В силиконовые формы выкладываю творожные смесь не до краев оставляю места для подъема запикинки.

Ставлю творожные кексы в разогретую духовку до 180 градусов примерно минут на 30 ждём пока подрумянится. Достаем из духового шкафа, даем остыть можно кушать со сметаной, вареньем. Кому как больше нравится.

Зовем всех к столу. Приятного аппетита. Спасибо за просмотр моего рецепта. Пока пока.