Рецепт: Миланский пирог с помидорами черри и фетой - с соусом песто.

Доброго времени суток всем!! Любителям слоеного теста хочу предложить быстрый и легкий, но в тоже время красивый пирог. Это тот случай, когда времени нет или не больно-то хочется возиться., но покушать хочется красиво, с изыском. Этот пирог- настоящее лакомство для всей семьи. Готовится быстро и получается всегда вкусным, с нежной хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Начинку вы можете взять любую-ягодную, фруктовую, мясную. У меня начинка очень простая и необычная -соус песто, помидоры черри и сыр фета. Невероятно простой и, в тоже время, изысканный. Итак, начнем.

На фото-необходимые ингредиенты для пирога.

В первую очередь, нужно приготовить соус песто. Для этого слегка на сухой сковороде подсушим орешки.

Отправляем орешки в чашу блендера. Заливаем оливковым маслом.

Отправляем туда же зубчик чеснока.

отправляем помытую зелень базилика и петрушки.

Добавляем твердый сыр, пропущенный через терку.

Выжимаем сок половины лимона, добавляем соль и все аккуратно пробиваем блендером.

Получается вот такой ароматный пастообразный соус песто.

У меня готовое слоеное бездрожжевое тесто. Я его подогнала под свой противень размером 35 на 45. Отступив на два см от краев и не прорезая тесто насквозь, ножом прочертила прямоугольник меньшей площади, так чтобы получились бортики. В центр теста тонким слоем нанесла соус песто

Сыр фету нарезала квадратиками. Помидоры черри разделила пополам.

Выложила помидоры черри на пирог-полуфабрикат, разбросала кусочки феты.

Желтком смазала бортики теста и отправила в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 20 минут.

Получился бесподобный воздушный и очень ароматный, вкусный и очень красивый. Советую приготовить. Мира, добра и спокойствия вашему дому. Готовьте с настроением! Приятного аппетита!!