Рецепт: Куриные голени в хрустящей корочке - Острые куриные голени в духовке к пиву

Здравствуйте.

Сегодня очень вкусные куриные голени. Замеченные в духовке, острые и хрустящие.

Если голени требуют подготовки, то само - собой необходимо её провести. Промыть, почистить, убрать лишнее и так далее.



я срываю с куста острый перчик, он растёт у меня в данном случае на балконе в горшке. Отличный перчик, отзыв на дружественном сайте имеется, сылочка в профиле.

В общем я люблю острые как крылья, так и все остальное. Перчик очень мелко рублю ножиком. Все кидаем к нашим голеням.

вот такой соус у меня есть. Сам по себе он не очень вкусный, сильно кислит, а вот как ингредиент в различные блюда, почему бы и нет.

Для вкуса я ещё добавляю соус Барбекю. Как всегда, сайт работает на ура, а я нервничаю. Модераторы, как фото повернуть? Вообще кто-то сайтом занимается?

Не забываем посолить и все тщательно перемешать. Оставляем в холодильнике на несколько часов для маринования.

Затем я все это дело подвешиваю следующим образом на зубочистки, очень удобно. Каждая голень болтается в воздухе, все стороны абсолютно равномерно прогреваются.

Не забываем снизу поставить поддон, дабы в него капал жир, а не на дно духовки.

Я выставляю примерно 120-150 градусов. Больше на мой взгляд не надо, пускай немного дольше, зато качественнее и вкуснее.

Смотрите по виду, минут через 40-60 все будет готово. Пробуйте. Если все нормально, посылаем гонца за пенным и наслаждакмся вкусом.

вот такая красота получается.

Всем пока и приятного аппетита!