Рецепт: Манник на кефире без муки - На ряженке. С творогом и киви.

Здравствуйте. Сегодня готовила очередной манник, но в этот раз вместо кефира добавила ряженку. А в дополнение использовала творог и сочное киви. Покажу, что получилось. Но начнём с начала.

Что мне потребуется.

Манная крупа.

Творог и ряженка.

Разрыхлитель для теста и ванилин.

Сахарный песок.

Куриное яйцо.

Киви.

Манную крупу высыпаю в миску,

заливаю ряженкой, и ставлю в холодильник для набухания на час.

Вынимаю по истечение указанного времени, перемешиваю. Добавляю разрыхлитель теста, ванилин и столовую ложку сахарного песка.

Отдельно взбиваю пачку творога с сырым куриным яйцом.

Очищенный киви нарезаю тоненькими кружками.

Смешиваю творожную массу с манной.

Половину выкладываю в форму для запекания.

Выкладываю по всей поверхности киви.

Заливаю второй половиной теста.

И ставлю в разогретую до 150 градусов духовку. Примерно минут на 40-50. Но периодически буду проверять готовность теста с помощью зубочистки.

Манник готов. Вынимаю его из духового шкафа, накрываю фольгой на 20 минут.

Извлекаю из формы. Режу на порционные куски.

Очень нежный и вкусный пирог получается. Общее время приготовления полтора часа.

Всех благодарю за внимание к моему рецепту. Приятного Вам аппетита!