Добавить рецепт
miss DomnikaРоссия, Лодейное Поле Ленинградская об
Репутация: +5524Все рецепты автора: 468
Дата публикации: 2019-07-18
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Жареный рис по-тайски - офигенно вксно
Ингредиенты:
рис - 1 пакетик;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
корень имбиря - 30 гр.;
чеснок - 1-2 зуб.;
рыбный соус - 1 ст.л.;
креветки сушеные - 1 ч.л.;
масло кунжутное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
рис - 1 пакетик;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
корень имбиря - 30 гр.;
чеснок - 1-2 зуб.;
рыбный соус - 1 ст.л.;
креветки сушеные - 1 ч.л.;
масло кунжутное - 1 ст.л.
Я сама узнала об этом рецепте с канала ютюб. И очень захотелось сделать самой.
Конечно, для нашего региона некоторые ингредиенты придется заменить и блюдо слегка адаптировать под российские продукты. Но в целом приготовить его вполне можно. Да и вкрупных городах запросто можно найти магазинчики восточной продукции.
Итак нужен будет рис (я брала из расчета на один пакетик), лук, морковь, чеснок, имбирь, рыбный соус (пусть вас не смущает его резкий запах, в блюде ничего такого не почувствуете) и главная приправа этого блюда - это мелкие сушеные креветки.
Рис отварить. Овощи нарезать тонкими дольками (не мелко).
В идеале нужно использовать классическое кунжутное масло. Думаю, с этим проблем тоже особо нет сейчас.
На раскаленную сковороду отправляем чеснок и лук.
Буквально через пару секунд добавляем морковь.
Следом имбирь.
Перемешиваем и обжариваем на большом огне.
Когда овощи приобрели слегка золотистый цвет и дали свой аромат, отправляем в сковороду отваренный рис и большую щепотку мелких сушеных креветок.
Добавляем рыбного соуса приблизительно одну столовую ложку.
Все перемешиваем и на большом огне обжариваем минут 5-7 постоянно помешивая.
Наш жареный рис по-тайски готов. Солить его не надо, так как мы добавляли рыбный соус и креветки.
При желании можете добавить в блюдо крупные очищенные креветки.
Приятного аппетита!
Конечно, для нашего региона некоторые ингредиенты придется заменить и блюдо слегка адаптировать под российские продукты. Но в целом приготовить его вполне можно. Да и вкрупных городах запросто можно найти магазинчики восточной продукции.
Итак нужен будет рис (я брала из расчета на один пакетик), лук, морковь, чеснок, имбирь, рыбный соус (пусть вас не смущает его резкий запах, в блюде ничего такого не почувствуете) и главная приправа этого блюда - это мелкие сушеные креветки.
Рис отварить. Овощи нарезать тонкими дольками (не мелко).
В идеале нужно использовать классическое кунжутное масло. Думаю, с этим проблем тоже особо нет сейчас.
На раскаленную сковороду отправляем чеснок и лук.
Буквально через пару секунд добавляем морковь.
Следом имбирь.
Перемешиваем и обжариваем на большом огне.
Когда овощи приобрели слегка золотистый цвет и дали свой аромат, отправляем в сковороду отваренный рис и большую щепотку мелких сушеных креветок.
Добавляем рыбного соуса приблизительно одну столовую ложку.
Все перемешиваем и на большом огне обжариваем минут 5-7 постоянно помешивая.
Наш жареный рис по-тайски готов. Солить его не надо, так как мы добавляли рыбный соус и креветки.
При желании можете добавить в блюдо крупные очищенные креветки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-07-19 21:28:34
Оригинальный рецепт жаренного риса и как гарнир,и как отдельное блюдо.Спасибо.)))
ответить
