Рецепт: Крылышки во фритюре - Домашние крылышки KFC

Здравствуйте.

Обожаю крылья KFC, крылья и ножки, просто объедение. Сегодня постараемся приготовить дома нечто подобное. Может конечно вкус отличается, да, он несомненно другой, но ничем не хуже.

Итак, домашние крылышки KFC.

От крыльев отрезаем крайнюю фалангу - она наверное все же лишняя, потом куда-нибудь да сгодится, а пока ее в холодильник.

Я буду использовать два вида маринада... или не маринада, я не знаю как это назвать.

В общем у меня крылья будут острые, а ножки наоборот нет.

Нарезаю свой домашний перчик, который я своими ручками вырастил на балконе.

Все закидываем к крыльям, не забываем посолить и поперчить простого перца по вкусу. По желанию конечно же мешайте свои любимые специи по своему вкусу.

Я добавлю немного бальзамика, не для того я его покупал, чтобы через год выкидывать, надо же куда то его использовать.

Оставляем на некоторое время мариноваться и пропитываться вкусняшками из перцев. Я использую зип пакет, очень легко, просто и удобно - рекомендую.

Ножки маринуем без острого перца.

Овсяные хлопья - геркулес, немного измельчаем в блендере. Сбиваем несколько яиц и готовим муку.

Думаю ы поняли сами, что будет происходить.

Мука - яйцо и хлопья. Пытаемся с имитировать опсыпку KFC.

Далее разогреваем до необходимой температуры масло и готовим во фритюре. Ножки у меня готовились порядка 15 минут, большая фаланга крыла примерно 10-12 минут и средняя фаланга около 7-10 минут.

Ножки были первыми на очереди - заказ детишек.

А последнюю партию крыльев уже было лень заниматься панировкой - жарил без нее.

Вот такая красота получается.

Очень вкусно, довольно просто и несомненно дешевле чем в KFC.

Попробуйте сами так сделать. При этом рецепт достаточно вариативный, используйте любимые специи и сами регулируйте себе вкус этого блюда.

Всем пока и до новых встреч!