Рецепт: Суп Щи с куриным мясом - Щи из свежей капусты

Приветствую всех на моей страничке!
Предлагаю Вашему внимание рецепт приготовления Куриных Щей из свежей капусты.

Итак, начинаем готовить.

Берем курицу. Можно взять то, что Вам больше по душе. У меня это были окорочка куриные.
Я убираю кожу и разрезаю окорочка на пополам. И ставим варить.

Фото №1

Пока курочка у нас закипает, я режу капусту на небольшие полоски, как курица у нас закипит - подсаливаю, и запускаю капусту.
Фото №2

Доводим до кипения и убавляем огонь. Варим до полу-готовности капусты.

Пока капуста варится, мы займемся картошкой. Чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Пробуем капусту, и если пришло время - добавляем картошку. Также довожу до кипения и убавляю газ, варим до полу-готовности картофеля.
Фото №3

Пока варятся овощи, я периодически проверяю готовность окорочков. Если они готовы - необходимо их достать и остудить. Отделить мясо от костей, будем запускать в суп в самом конце.
А пока все варится, мы займемся поджаркой для супа.
Трем морковь на крупной терке, режем лук полукольцами. Обжариваем на сковородке с растительным маслом.
Фото №4

Как только морковка с луком пережарятся - добавляю к ним зеленый лук, который мы предварительно мелко нарезали
Фото №5

Теперь тушим это все вместе, перемешивая. Тушим совсем недолго
Фото №6

Как только овощи на курином бульоне у нас подходят к пику готовности, мы добавляем пережарку из лука и моркови, пробуем на специи, соль, добавляем лавровый лист и запускаем мясо куриное. Доводим до кипения, еще раз пробуем и если Вас все устраивает - выключаем и даем немного настояться
Фото №7

Фото №8
А вот и наш готовый супчик!
Щи куриные из свежей капусты
На мой взгляд красивый, вкусный!

Спасибо за внимание! До новых встреч!