Рецепт: Вишневое варенье - без косточек.

Здравствуйте всем читателям!

В этом году очень хороший урожай вишни и из неё мы приготовили компоты, желе и джем, варенье с косточками и без косточек.

А сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вишнёвого варенья без косточек. Ведь варенье - это прекрасное лакомство и замечательный способ сохранить летние витамины. А также приятно попить чай со сладким вареньем.

1. Собранную вишню необходимо перебрать, промыть и удалить косточки. Косточки я удаляю кончиком обычной булавки.

2. Далее ягоды помещаем в ёмкость, в которой будем варить варенье.

3. Засыпаем сахаром и выдерживаем при комнатной температуре до выделения сока.
4. Затем ставим на плиту и на медленном огне аккуратно помешивая, чтобы сахар не пригорел, доводим до кипения. При этом не забываем снимать пенку, выключаем и оставляем до полного остывания.
5. Второй раз ставим на плиту, доводим до кипения и выключаем, пенку убираем.

6. Варенье готово, в горячем виде разливаем по стерилизованным стеклянным банкам, закрываем стерилизованными крышками и оставляем в перевёрнутом виде остывать. Банки с вишнёвым вареньем можно хранить в помещении при комнатной температуре.

Спасибо всем за внимание к моему отзыву, надеюсь, что он окажется полезным! Желаю всем приятного аппетита!