Рецепт: Закуска из баклажан - с помидорами и чесночным соусом

Наконец-то поспели мои любимые баклажаны. Раньше я готовила баклажаны по старинному рецепту «кружочками». И меня это очень раздражало, так как нужно было долго стоять у плиты и жарить баклажаны кружочками. Сегодня я буду готовить такую же вкусную закуску из баклажан, только более быстрого приготовления!

1. Баклажаны необходимо промыть, срезать не нужные края и нарезать вдоль ломтиками.

2. Затем следует разогреть сковородку, налить в неё подсолнечное масло и обжарить ломтики баклажан с одной, и с другой стороны, немного посыпав солью.

3. Помидоры промыть, нарезать кружочками.

4. Чеснок почистить, мелко нарезать и перемешать с майонезом.

5. Теперь необходимо собрать закуску. Баклажан смазать майонезом, положить кружочек помидора и завернуть баклажан.

Баклажаны с помидорами готовы!
Такая закуска замечательно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного.
Приятного аппетита!

Полезные советы:
- если помидоры не круглые или крупные, их можно порезать произвольно, главное чтобы можно было кусочек помидора завернуть в баклажан.
- чеснок также можно выдавить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке.