Добавить рецепт
Lana SemУкраина
Репутация: +1324Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2019-07-29
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Простой, легкий, сливочный десерт - Из мороженного.
Ингредиенты:
сливки 10-20% - 500 мл.;
сухое мороженное - 2 пачка;
желатин - 12 гр.;
желе сухое клубничное - 1 пачка;
сахар - 2 стол. лож.
Способ приготовления:
сливки 10-20% - 500 мл.;
сухое мороженное - 2 пачка;
желатин - 12 гр.;
желе сухое клубничное - 1 пачка;
сахар - 2 стол. лож.
Всем доброго времени суток.
На летние праздники и день рождения в мой семье вместо торта готовлю желейные десерты. Они всегда выглядят красиво, а для их приготовления духовку включать не нужно и готовятся они легко и быстро.
Вот такой набор необходимых ингредиентов у меня образовался. Конечно, можно поспорить о пользе продуктов, но все вкусное не всегда полезное и не факт, что купленный магазинный торт или десерт будет лучше.
Сначала делаем самую простую работу, согласно инструкции на упаковке с сухим желе, у меня с клубничным вкусом, но можно взять любое по желанию, разводим смесь.
Обычно пачка сухого желе заливается 400 мл. горячей воды и размешивается до полного растворения желатина.
Данную смесь нужно оставить на столе для охлаждения до комнатной температуры. Такое желе не застынет пока его не поставят в холодильник.
Так же разводим отдельно желатин в небольшом количестве воды. Воды стоит взять не более 50 гр., только для того, чтобы желатин растворился.
В отдельной емкости смешиваем жидкие сливки и сухое мороженное. Теперь необходимо взбить смесь миксером, она увеличится в объеме и станет более воздушной.
Можно добавить немного сахара или сахарной пудры, если смесь покажется недостаточно сладкой.
Вливаем в сливочно-мороженную смесь растворенный желатин и все вместе немного взбиваем. Все сливочный слой для желе готов.
В красивые формы, лучше если они будут стеклянные, разливаем первый слой желе. Можно первый слой делать и фруктовый, но обычно молочные, сметанные и сливочные желе застывают быстрее и таким образом я экономлю время. Отправляю креманки в холодильник для застывания.
Когда первый слой желе схватиться, можно заливать следующий - фруктовый.
И опять отправляем десерт в холодильник для окончательного застывания. Обычно на это уходит несколько часов.
Вот и готов сливочно- фруктовый десерт с добавлением сухого мороженного.
Сливочный слой получился по вкусу как мороженное пломбир, а по консистенции немного напоминает птичье молоко. Фруктовый слой дает некую кислинку и аромат клубники.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления указано без застывания десерта.
На летние праздники и день рождения в мой семье вместо торта готовлю желейные десерты. Они всегда выглядят красиво, а для их приготовления духовку включать не нужно и готовятся они легко и быстро.
Вот такой набор необходимых ингредиентов у меня образовался. Конечно, можно поспорить о пользе продуктов, но все вкусное не всегда полезное и не факт, что купленный магазинный торт или десерт будет лучше.
Сначала делаем самую простую работу, согласно инструкции на упаковке с сухим желе, у меня с клубничным вкусом, но можно взять любое по желанию, разводим смесь.
Обычно пачка сухого желе заливается 400 мл. горячей воды и размешивается до полного растворения желатина.
Данную смесь нужно оставить на столе для охлаждения до комнатной температуры. Такое желе не застынет пока его не поставят в холодильник.
Так же разводим отдельно желатин в небольшом количестве воды. Воды стоит взять не более 50 гр., только для того, чтобы желатин растворился.
В отдельной емкости смешиваем жидкие сливки и сухое мороженное. Теперь необходимо взбить смесь миксером, она увеличится в объеме и станет более воздушной.
Можно добавить немного сахара или сахарной пудры, если смесь покажется недостаточно сладкой.
Вливаем в сливочно-мороженную смесь растворенный желатин и все вместе немного взбиваем. Все сливочный слой для желе готов.
В красивые формы, лучше если они будут стеклянные, разливаем первый слой желе. Можно первый слой делать и фруктовый, но обычно молочные, сметанные и сливочные желе застывают быстрее и таким образом я экономлю время. Отправляю креманки в холодильник для застывания.
Когда первый слой желе схватиться, можно заливать следующий - фруктовый.
И опять отправляем десерт в холодильник для окончательного застывания. Обычно на это уходит несколько часов.
Вот и готов сливочно- фруктовый десерт с добавлением сухого мороженного.
Сливочный слой получился по вкусу как мороженное пломбир, а по консистенции немного напоминает птичье молоко. Фруктовый слой дает некую кислинку и аромат клубники.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления указано без застывания десерта.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
