Рецепт: Шашлычки на плите - из говядины

Когда по каким-то причинам нет возможности сделать шашлык традиционным способом на открытом огне, можно воспользоваться тем, что есть в нашем распоряжении, например, приготовить шашлычки на плите. Конечно, того самого вкуса дымка не будет, но в общем это будет вкусное мясо в интересной подаче.

Нежирную говядину нарезаем на небольшие квадратные кусочки.

Для маринада возьмем две чайные ложки томатной пасты, одну чайную ложку соли, черный свежемолотый перец по вкусу и одну чайную ложку приправы "хмели-сунели".

Репчатый лук нарезаем не слишком тонкими кольцами, добавляем его к мясу и аккуратно всё перемешиваем, чтобы луковые кольца не развалились, а затем оставляем мясо на двенадцать часов для маринования.

После того, как мясо промариновалось, нанизываем его на деревянные шпажки, чередуя мясо и лук.

Выкладываем шашлычки из говядины на сковородку-гриль, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

Поджариваем шашлычки на среднем огне со всех сторон до румяности.

Готовые шашлычки подаем со свежими овощами и маринованным красным луком.

Приятного аппетита!

*Время приготовления указано без учета времени маринования говядины.