Рецепт: Костица свиная на электрогриле - "на электрогриле"

Недавно, по рекомендациям наших друзей, приобрели для дома электрический гриль "Tefal OptiGrill+XL".

Уже многое успели на нем погрилить. Особенно хорошо получаются, заранее замаринованные, свиные ребрышки.

Минимум за 1 час до жарки маринуем наши (свиные) ребра. Их можно мариновать целиком, либо нарезать на порции поменьше.

Для маринада нарезать крупными кольцами лук. Засыпать его Глубокую емкость к ребрышкам вместе со специями, добавить оливковое масло. Сверху всё залить минералкой или пивом. В этот раз я делал с минеральной водой. Смысл в том, что газы в воде или пиве, дают мясу быстрее замариноваться, и делают его более нежным.

Ребра в маринаде хорошенько перемешать и поставить в холодильник минимум на час.
Как только маринад сделал свое дело, можно приступить к жарке. Так наш гриль имеет уже предустановленные программы для разных продуктов, я установил режим "свинина".
Как только гриль нагрелся до нужной температуры, можно выкладывать на него нашу костицу.

Опускаем верхнюю часть гриля и ждем. Наш гриль имеет 3 степени прожарки, каждая из которых сопровождается звуковым сигналом. Но в случае с ребрами, лучше выбрать прожарку посильнее.
Аппетитный аромат расплывается по всей квартире, домочадцы облизываются, как коты при виде сметаны.

Заветный сигнал прозвучал, открываем гриль. Вуаля, костица готова!
Лук из маринада, обычно жарю отдельно от мяса в самом конце.

Всем приятного аппетита!