Добавить рецепт
KotletkiРоссия, Москва
Репутация: +21Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2019-07-31
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Сливочная паста с курицей и грибами - С сыром
Ингредиенты:
филе куриное - 1 кг;
шампиньоны - 400 г;
макароны из твердых сортов пшеницы - 450 г;
сливки 10-20% - 400 мл;
сыр твердый - 200 г;
специи и соль - по вкусу;
мука - 2-3 столовых ложки
Способ приготовления:
филе куриное - 1 кг;
шампиньоны - 400 г;
макароны из твердых сортов пшеницы - 450 г;
сливки 10-20% - 400 мл;
сыр твердый - 200 г;
специи и соль - по вкусу;
мука - 2-3 столовых ложки
Куриное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на небольшие кусочки или кубики и отправляем на раскалённую сковородку.
В это время нарезаем шампиньоны и добавляем к куриному филе.
Тушим в сковородке несколько минут.
В это время ставим кипятим воду для пасты. В кипящую подсоленную воду забрасываем макароны и варим до состояния Аль денте. Лучше всего засекать время указанное на упаковке Вашей пасты. В моем случае это 12 минут.
Грибы и курица успели дать сок в сковороде, поэтому солим и добавляем необходимые специи. Вливаем в сковородку сливки, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Через пару минут добавляем муку и тщательно перемешиваем, сливочный соус должен немного загустеть. Накрываем крышкой и тушим ещё пару минут.
Готовую пасту выкладываем на тарелку, сверху выкладываем курицу с грибами, поливаем сливочным соусом и украшаем тертым сыром. Приятного аппетита!
В это время нарезаем шампиньоны и добавляем к куриному филе.
Тушим в сковородке несколько минут.
В это время ставим кипятим воду для пасты. В кипящую подсоленную воду забрасываем макароны и варим до состояния Аль денте. Лучше всего засекать время указанное на упаковке Вашей пасты. В моем случае это 12 минут.
Грибы и курица успели дать сок в сковороде, поэтому солим и добавляем необходимые специи. Вливаем в сковородку сливки, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Через пару минут добавляем муку и тщательно перемешиваем, сливочный соус должен немного загустеть. Накрываем крышкой и тушим ещё пару минут.
Готовую пасту выкладываем на тарелку, сверху выкладываем курицу с грибами, поливаем сливочным соусом и украшаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
