Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2019-08-02
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Творожные бублики - В духовке. С орехами и кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
творог домашний - 300 г;
манная крупа - 650-700 г;
сахар - полстакана;
ванильный сахар - 2 ст.л.;
соль - неполная чайная ложка;
биолакт - полстакана;
масло сливочное - 1 ч.л.;
орехи - 50 г;
кокосовая стружка - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Способ приготовления:
творог домашний - 300 г;
манная крупа - 650-700 г;
сахар - полстакана;
ванильный сахар - 2 ст.л.;
соль - неполная чайная ложка;
биолакт - полстакана;
масло сливочное - 1 ч.л.;
орехи - 50 г;
кокосовая стружка - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сегодня рецепт бубликов в духовке из творожного теста.
Творожное тесто - мое любимое, из него можно приготовить самую разнообразную выпечку.
Берём мягкий домашний творог, который я делаю из кефира. Такой творог всегда у меня лежит в холодильнике про запас.
Немного растираем комочки творога вилкой. Добавляем соль. Перетираем творог с солью.
Добавляем сахар по вкусу. Я добавила около половины стакана.
И немного ванильного сахара для аромата. Примерно две столовых ложки.
Просеиваем манную крупу. Добавляем чайную ложку разрыхлителя теста.
Вливаем половину стакана биолакта (или кефира).
И замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Лучше убрать его в холодильник на ночь. Но можно печь и сразу.
На утро раскатываем тесто, делим на равные части.
Из каждой части теста формируем шар, делаем пальцем отверстие в центре и немного растягиваем.
Формируем бублики и укладываем на противень, смазанным небольшим количеством сливочного масла.
Орехи (фундук) я обжарила заранее. Нужно немного их измельчить.
Посыпать дроблеными орехами каждый бублик и немного прижать.
Часть бубликов мы решили посыпать кокосовой стружкой.
Ставим в теплую духовку, запекаем при температуре 180 градусов около 18-20 минут. Больше не нужно. Как зарумянятся - сразу доставать.
Бублики готовы. Снимаем их с противня и можно уже наливать чай.
Бублики получились очень нежными и воздушными.
Тесто мягкое. Главное - не передержать их в духовке.
С кокосовой стружкой бублики получились просто изумительными.
Творожное тесто - мое любимое, из него можно приготовить самую разнообразную выпечку.
Берём мягкий домашний творог, который я делаю из кефира. Такой творог всегда у меня лежит в холодильнике про запас.
Немного растираем комочки творога вилкой. Добавляем соль. Перетираем творог с солью.
Добавляем сахар по вкусу. Я добавила около половины стакана.
И немного ванильного сахара для аромата. Примерно две столовых ложки.
Просеиваем манную крупу. Добавляем чайную ложку разрыхлителя теста.
Вливаем половину стакана биолакта (или кефира).
И замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Лучше убрать его в холодильник на ночь. Но можно печь и сразу.
На утро раскатываем тесто, делим на равные части.
Из каждой части теста формируем шар, делаем пальцем отверстие в центре и немного растягиваем.
Формируем бублики и укладываем на противень, смазанным небольшим количеством сливочного масла.
Орехи (фундук) я обжарила заранее. Нужно немного их измельчить.
Посыпать дроблеными орехами каждый бублик и немного прижать.
Часть бубликов мы решили посыпать кокосовой стружкой.
Ставим в теплую духовку, запекаем при температуре 180 градусов около 18-20 минут. Больше не нужно. Как зарумянятся - сразу доставать.
Бублики готовы. Снимаем их с противня и можно уже наливать чай.
Бублики получились очень нежными и воздушными.
Тесто мягкое. Главное - не передержать их в духовке.
С кокосовой стружкой бублики получились просто изумительными.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
