Рецепт: Пирог с абрикосами - В мультиварке

Всех приветствую!

Купила я недавно абрикосов, но честно говоря они не особо вкусными оказались, как будто ватные. И я конечно стала думать - что же можно приготовить, не пропадать же добру)))
И решила испечь пирог из абрикосов!

Итак, приступим!

Так как я уже выше написала что абрикосы не были сочными, то я попробую исправить этот момент. Поступаю так
На дно чаши мультиварки я помещаю
- сахарный песок (примерно 3/4 стакана)

- кипяченая вода комнатной температуры (чуть меньше половины стакана)

Ставлю на режим "Выпечка" и довожу до кипения, постоянно помешивая, в этом режиме оставляем минут на 5-7, чтобы масса слегка загустела. Как только мы добились этого результата - можно выключать мультиварку. Сироп должен остаться прозрачным.

Теперь мы добавляем сюда сливочное масло

и все перемешиваем.

Теперь возьмем абрикосы.

Я их предварительно помыла, порезала на половинки и вынула косточки.
Выкладываем абрикосы половинками вверх в этот сироп. Они впитают в себя весь этот сок, и станут сочными, сладкими...

Теперь займемся приготовлением теста.

Для этого мы берем яйца

и сахар чуть больше половины стакана

И всё это перемешиваем миксером

Фото в процессе перемешивания)

И снова мешаем, стараясь добиться густой пены

Примерно вот так

Затем мы добавляем просеянную муку и щепотку соли и снова все перемешиваем

Вот и готово наше тесто

Теперь это тесто мы вливаем в чашу мультиварки, прямо поверх абрикосов

Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "Выпечка" минут на 40.

После того как мультиварка даст сигнал о готовности блюда, оставим Ещё минут на десять под закрытой крышкой.
Ну а потом достаем из мультиварки, перевернув этот пирог на тарелке, чтобы те абрикосы, и которые у нас были на дне, оказались наверху пирога

Бортики пирога я также смазала абрикосовым джемом, который остался на дне чаши мультиварки.

Пожалуйста, Угощайтесь. Приятного чаепития и до новых встреч. Спасибо за внимание