Добавить рецепт
Репутация: +16Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2019-08-03
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Аппетитные тефтели в томатной подливе - По-домашнему
Ингредиенты:
филе куриное - 2шт.;
лук репчатый - 1шт;
морковь - 2шт;
рис - 200г;
чеснок - 3зубчика;
помидоры красные - 300г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное подсолнечное - 2ст.л.;
яйца куриные - 2шт.;
мука - 100г
Способ приготовления:
филе куриное - 2шт.;
лук репчатый - 1шт;
морковь - 2шт;
рис - 200г;
чеснок - 3зубчика;
помидоры красные - 300г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное подсолнечное - 2ст.л.;
яйца куриные - 2шт.;
мука - 100г
1Шаг:
Промываем рис, заливаем кипятком и накрываем крышкой, я ещё полотенцем укутываю. Убераем в сторону и пока что забываем про него.
2Шаг:
Перекручиваем мясо на фарш на мясорубке. Если хотите, что бы было всё быстрее, можно купить готовый фарш.
Чистим лук и нарезаем как на зажарку, добавляем к фаршу.
4Шаг:
Чистим морковь, трём на тёрку и добавляем к фаршу.
5Шаг:
Чистим чеснок, трём на тёрку и добавляем к фаршу
6Шаг:
Наш рис уже запарился, не обязательно, чтобы он был полностью готов, далее он ещё успеет дойти. Высыпаем наш рис к фаршу.
7Шаг:
Добавляем 2 яйца
8Шаг:
Добавляем соль и перец по вкусу, но я чуть чуть не досаливаю, потому что потом ещё нашу подливу солить будем. Все тщательно перемешиваем.
9Шаг:
Пока разогревается сковорода, крутим из фарша шарики (я делаю такие, чтоб в ладони полностью поместились), валяем наши шарики в муке и поджариваем до корочки с обеих сторон и складываем в кастрюлю.
10Шаг:
В этой же сковороде сделаем подливу из помидоров. Нарезаем кубиками и чуть чуть поджариваем, подсаливаем, добавляем примерно 200мл кипячёной воды, доводим до кипения и накрываем крышкой на 5минут, при маленьком огне.
Вот что получилось
Добавляем получившуюся подливу в кастрюлю к тефтелям.
Доводим до кипения, ставим на маленький огонь, накрываем крышкой на 20-30минут.
Вот и всё, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
Промываем рис, заливаем кипятком и накрываем крышкой, я ещё полотенцем укутываю. Убераем в сторону и пока что забываем про него.
2Шаг:
Перекручиваем мясо на фарш на мясорубке. Если хотите, что бы было всё быстрее, можно купить готовый фарш.
Чистим лук и нарезаем как на зажарку, добавляем к фаршу.
4Шаг:
Чистим морковь, трём на тёрку и добавляем к фаршу.
5Шаг:
Чистим чеснок, трём на тёрку и добавляем к фаршу
6Шаг:
Наш рис уже запарился, не обязательно, чтобы он был полностью готов, далее он ещё успеет дойти. Высыпаем наш рис к фаршу.
7Шаг:
Добавляем 2 яйца
8Шаг:
Добавляем соль и перец по вкусу, но я чуть чуть не досаливаю, потому что потом ещё нашу подливу солить будем. Все тщательно перемешиваем.
9Шаг:
Пока разогревается сковорода, крутим из фарша шарики (я делаю такие, чтоб в ладони полностью поместились), валяем наши шарики в муке и поджариваем до корочки с обеих сторон и складываем в кастрюлю.
10Шаг:
В этой же сковороде сделаем подливу из помидоров. Нарезаем кубиками и чуть чуть поджариваем, подсаливаем, добавляем примерно 200мл кипячёной воды, доводим до кипения и накрываем крышкой на 5минут, при маленьком огне.
Вот что получилось
Добавляем получившуюся подливу в кастрюлю к тефтелям.
Доводим до кипения, ставим на маленький огонь, накрываем крышкой на 20-30минут.
Вот и всё, можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
