Рецепт: Блинчики на молоке "Как у мамы" - Простые, подойдут для любой начинки!

Здравствуйте!

Сегодня на полдник у меня были блинчики!

Простые, но вкусные!

Итак, для приготовления нам понадобится яйцо, сахар и соль. Все смешиваем

Смешивать лучше всего ручным венчиком. Смешивать стараемся до однородной массы

Затем немного добавим молока в яичную смесь

И снова всё размешаем венчиком.

Затем постепенно вводим муку просеянную

Немного насыпали, размещаем до однородной массы, потом опять немного муки насыпать и опять размешать

Затем в эту смесь нужно вылить оставшееся молоко, выливайте также постепенно, и помешивайте, вы сами увидите по консистенции чтобы было не слишком жидко. Консистенция должна быть примерно как кефир. Вот у нас и Готовое тесто.

Благодаря такому вымешивания, именно ручным венчиком., текстура будет однородной, без комочков.
Чтобы не смазывать сковородку каждый раз подсолнечным маслом, маслом можно добавить прямо в тесто. И снова всё размешать

Можно дать постоять немного тесту. около 10-15 минут

Теперь начинаем выпекать, масло на сковородку положу только перед первым блином, потом уже не кладу.
А вот и готовы наши первые блинчики, их я смазываю небольшим количеством сливочного масла

Блинчики получаются тонкими, в меру сладкими, можно использовать потом любую начинку для них.

На количество продуктов, которые я указала выше, получается около 10 блинчиков.
Приятного чаепития!