Рецепт: Простой шоколадный пирог. с ореховым безе - Простой,не дорогой ,но очень вкусный пирог.

Пирог этот, разрезанный на красивые квадратики накормит большую семью, а готовить его очень легко, быстро и дёшево.

Собирать ингредиенты сразу в большую миску, смалец у меня всегда порционный по 200 грамм в морозильнике, его просто разморозить и подтаять.

Добавляю сметану, не обязательно большой жирности, а если нет сметаны, можно заменить кефиром. Стакан сахара.

яйца пойдут на пирог 4 штуки, но отделяем два белка для безе, остальное в тесто.

Натираю замороженный лимон на мелкой тёрке.

Добавляю лимон, какао порошок, ванильный сахар.

Всё хорошо перемешиваю.

добавляю муку.

вымешиваю тесто, оно должно быть, как на оладьи, не густое.

выкладываю тесто ровным слоем на противень.

Ставлю в разогретую духовку, выпекаю при 180 градусах.
Пока выпекается пирог, готовлю орехи. Я их обязательно обжариваю в микроволновке 3 минуты, предварительно в тарелке очистив середину, так они не будут гореть.

После того. как орехи остынут, легко очищаю их от плёночки. Пальцами раздавливаю на мелкие кусочки.

Добавляю стружку тёмного шоколада. Это можно и исключить, у меня просто так любят внуки.

Пирог готов, вынимаю из духовки.

Ложку клубничного джема развожу кипячёной водой.

Разливаю на горячий пирог.

Взбиваю белок до упругой пены, добавляю сахар, взбиваю.

Добавляю в белок орехи с шоколадом.

Хорошо размешиваю.

Распределяю по пирогу.

Ставлю в духовку при температуре до 100 градусов на пол часа, пока не потвердеет белок.

Разрезаю на кусочки угощаю ...

Очень вкусно и много!!